هرآنچه که باید درباره رژیم غذایی پیش دیابت بدانید
پیش دیابت وضعیتی است که در آن سطح قند خون بالاتر از حد طبیعی است اما به اندازه ای بالا نیست که به عنوان دیابت نوع 2 طبقه بندی شود. این یک علامت هشدار دهنده است که نشان دهنده افزایش خطر ابتلا به دیابت در صورت عدم مداخله فوری است. پیش دیابت یک نگرانی بهداشتی رو به رشد در سراسر جهان است و درک علل، علائم و مدیریت آن برای جلوگیری از پیشرفت دیابت بسیار مهم است. کنترل همه عوامل خطر پیش دیابت عملا امکان پذیر نیست. اما برخی از آنها را می توان با استفاده از یک رژیم غذایی پیش از دیابت، اصلاح شیوه زندگی و مدیریت وزن سالم جلوگیری کرد.
علل و علائم پیش دیابت
عوامل متعددی در ایجاد پیش دیابت نقش دارند. مهم ترین آن چاقی است، به خصوص اضافه وزن در اطراف شکم. سایر عوامل خطر عبارتند از: عدم فعالیت بدنی، رژیم غذایی ناسالم، سابقه خانوادگی دیابت، فشار خون بالا و سطح کلسترول بالا. اگر از نظر ژنتیکی مستعد ابتلا به دیابت هستید، پیروی از یک برنامه غذایی قبل از دیابت حتی قبل از اینکه نشانه ای از افزایش سطح قند وجود داشته باشد، به جلوگیری از شروع این بیماری کمک می کند.
این وضعیت بدون هیچ سیگنال هشداری رخ نمی دهد. اما علائم قابل توجه نیستند و به راحتی می توان آنها را نادیده گرفت. برخی از علائم عبارتند از تشنگی بیش از حد، تکرر ادرار، خستگی، تاری دید و کندی بهبود زخم ها و بریدگی ها. ترکیب یک رژیم غذایی برای پیش دیابت راه حلی برای جلوگیری از پیشرفت دیابت نوع 2 بلافاصله پس از مشاهده هر یک از علائم است.
غذاهایی که باید در برنامه رژیم غذایی پیش دیابت گنجانده شوند
رژیم غذایی کم کربوهیدرات پیش دیابت ابزاری برای مدیریت سطح قند خون است. اما باید حواستان به کربوهیدرات هایی باشد که در رژیم غذایی پیش از دیابت خود وارد می کنید.
شاخص گلیسمی در اینجا نقش مهمی ایفا می کند. شاخص گلیسمی معیاری است که نشان می دهد غذاهای کربوهیدراتی با چه سرعتی سطح قند خون را پس از مصرف افزایش می دهند. غذاهایی با
GI پایینتر تأثیر کمتری بر سطح قند خون دارند. باز هم، پردازش و متابولیسم غذاها به ساختار هر فرد بستگی دارد.
پختن غذا و ترکیب آن با چربی ها و پروتئین ها نیز می تواند
GI را تغییر دهد. هنگام برنامه ریزی یک رژیم غذایی پیش دیابت، باید به سهم کربوهیدراتی که وارد رژیم می شود توجه داشته باشید. کربوهیدرات بیشتر در رژیم غذایی شما ممکن است سطح قند خون را افزایش دهد.
غذاهای غنی از فیبر دارای شاخص گلیسمی پایینی هستند و برای مدیریت سطح قند خون بهترین هستند. یک رژیم غذایی برای پیش دیابت حاوی غذاهای زیر به مدیریت سطح قند خون سالم کمک می کند.
1. حبوباتعدس، لوبیا، نخود و سایر حبوبات منابع عالی پروتئین و فیبر گیاهی هستند و عموماً
GI پایینی دارند. آنها همچنین سرشار از کربوهیدرات های پیچیده هستند که به آرامی هضم و جذب می شوند که منجر به افزایش آهسته تر و تدریجی سطح قند خون می شود.
2. غلات کاملگنجاندن غلات کامل در برنامه رژیم غذایی پیش دیابت می تواند به شما در کنترل سطح قند خون کمک کند. می توانید گزینه هایی مانند جو، برنج قهوه ای، کینوا و جو را به رژیم غذایی خود اضافه کنید زیرا در مقایسه با غلات تصفیه شده کمتر فرآوری شده اند. علاوه بر این، آنها شاخص گلیسمی پایینی دارند. غلات کامل که حاوی مقادیر زیادی فیبر و سایر مواد مغذی ضروری هستند، میتوانند مکملی عالی برای رژیم کم کربوهیدرات پیش دیابت باشند.
3. سبزیجات غیر نشاسته ای
سبزیجاتی مانند گل کلم، اسفناج، کلم پیچ، کلم بروکلی، فلفل و گوجه فرنگی غیر نشاسته ای هستند و شاخص گلیسمی پایینی دارند. این سبزیجات همچنین سرشار از فیبر هستند و به کاهش سرعت هضم و جذب کربوهیدرات ها کمک می کنند که منجر به پاسخ گلیسمی پایین تر می شود.
4. آجیل و دانه هادانه ها و مغزها سرشار از چربی های سالم، فیبر و پروتئین هستند و شاخص گلیسمی پایینی دارند. اینها شامل بادام، بذر کتان، گردو و دانه چیا هستند. برای اینکه قند خون خود را به خوبی مدیریت کنید، این مغزها و دانه ها را در رژیم غذایی پیش دیابت خود بگنجانید.
5. سیب زمینی شیرینسیب زمینی شیرین منبع عالی فیبر، کربوهیدرات های پیچیده و انواع ویتامین ها و مواد معدنی است. معمولا سیب زمینی شیرین در مقایسه با سیب زمینی های معمولی دارای
GI پایین تری است. این آنها را جایگزین سالم تری می کند که از مدیریت سطح قند خون پشتیبانی می کند.
6. تخم مرغمنبعی غنی از چربی های سالم، پروتئین و سایر مواد مغذی ضروری دیگر. علاوه بر این، از آنجایی که تخم مرغ کربوهیدرات ندارد، شاخص گلیسمی آن صفر است.
7. گوشت بدون چربیکمک به افزایش حساسیت به انسولین، تقویت سیری و کاهش افزایش گلوکز بعد از غذا، گوشت بدون چربی می تواند به کنترل سطح قند خون شما کمک کند. همچنین منبع عالی پروتئین است.
غذاهایی که در رژیم غذایی پیش دیابت باید از آنها اجتناب کرد
اگر بتوانید اندازه وعده را کنترل کنید، غذاهایی با شاخص گلیسمی متوسط مانند ذرت، نان سبوس دار و برنج قهوه ای خوب هستند. اما غذاهای فرآوری شده که فاقد فیبر و سایر مواد مغذی هستند دارای شاخص
GI بالایی هستند و در برنامه رژیم غذایی قبل از دیابت باید از آنها اجتناب شود. برخی از غذاهای با
GI بالا که باید از آنها اجتناب شود کربوهیدرات های تصفیه شده هستند. اینها معمولاً قندها و غلاتی هستند که خیلی سریع هضم می شوند. به عنوان مثال، نوشیدنی های شیرین، نان سفید، چوب شور، آناناس، بلغور جو دوسر فوری و غیره.
یک برنامه غذایی ایده آل قبل از دیابت، ترکیبی از غذاها است که راهی عالی برای کاهش شاخص گلیسمی برای تنظیم سطح قند خون شما است.
برای دریافت رژیم غذایی می توانی به بهترین متخصص تغذیه و رژیم درمانی در شیراز مراجعه نمایید.
نتیجه گیری هرآنچه که باید درباره رژیم غذایی پیش دیابت بدانید
پیش دیابت وضعیتی است که در آن سطح قند خون بالاتر از سطح سالم باشد و آنقدر بالا نباشد که به عنوان دیابت نوع 2 نتیجه گیری شود. در صورت عدم کنترل، پیش دیابت می تواند به دیابت نوع 2 تبدیل شود. پس از تشخیص این بیماری، یک رژیم غذایی پیش دیابت را در برنامه روزانه خود بگنجانید و سطح قند خون خود را کنترل کنید.
در صورت نیاز، با یک متخصص تغذیه مشورت کنید و یک برنامه غذایی سفارشی قبل از دیابت دریافت کنید و از پیشرفت بیماری جلوگیری کنید. همچنین، به یاد داشته باشید که ترکیب یک رژیم غذایی سالم با ورزش منظم برای بهزیستی کلی بسیار مهم است.
همچنین در صورت ابتلا به دیابت می توانید برای درمان به پزشکان درمان قطعی دیابت در شیراز مراجعه نمایید.