از یک متخصص تغذیه بپرسید: آیا قهوه برای شما مفید است؟
در این روز جهانی قهوه (29 سپتامبر)، ما از
متخصص تغذیه و رژیم درمانی در شیراز سؤال کردیم که چگونه لاته، آمریکایینو مورد علاقه خود را در یک سبک زندگی سالم بگنجانید.
بر اساس تحقیقات انجمن قهوه جهان، تنها در بریتانیا، ما امروزه حدود 55 میلیون فنجان قهوه، می نوشیم. اغلب، توصیه ها در مورد میزان نوشیدن قهوه و زمان مصرف آن گیج کننده به نظر می رسد بنابراین این متخصص بر اساس آخرین تحقیقات، فواید و خطرات سلامتی را برای ما ارزیابی کرده است. این چیزی است که او به ما گفت:
چه مقدار قعوه بنوشیم
قهوه، زمانی که در حد اعتدال نوشیده شود، در واقع می تواند مغز شما را با بهبود تمرکز شما تقویت کند و همچنین آنتی اکسیدان هایی را برای بدن در مبارزه با بیماری ها فراهم کند. در واقع، دانشمندان سوئدی دریافتند که نوشیدن مقدار متوسط قهوه، می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2، بیماری عروق کرونر قلب، سکته مغزی و سایر بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد. مقدار "متوسط" از فردی به فرد دیگر متفاوت است - دستورالعمل ها نشان می دهد که 3-5 فنجان قهوه، در روز مقدار قابل قبولی است. با این حال، برخی از افراد ممکن است حساسیت کمتری نسبت به دیگران داشته باشند و مصرف شما در دستورالعمل باید بر اساس ترجیح شخصی و تحمل کافئین باشد.
اگر در روز بیش از حد قهوه مصرف کنید، می تواند باعث لرزش، مشکلات خواب یا احساس استرس شود. قهوه، بسیار اعتیاد آور است در حالی که باعث می شود احساس هوشیاری بیشتری داشته باشید، زمانی که ترشح آدرنالین قهوه، از بین برود، دو برابر قبل احساس خستگی خواهید کرد. این به عنوان خستگی آدرنالین شناخته می شود و به نوبه خود باعث می شود به یک فنجان دیگر برسید.
همچنین برای درمان بی خوابی می توانید به مراکز درمان اختلالات خواب در شیراز مراجعه نمایید.
چه زمانی قهوه بنوشیم
برخلاف تصور رایج، بهترین زمان برای نوشیدن قهوه، به محض بلند شدن از رختخواب نیست، بلکه چند ساعت پس از شروع روز است. این به سطوح کورتیزول در بدن شما مرتبط است یک ماده شیمیایی که به بدن شما سیگنال می دهد که زمان بیدار شدن و شروع به حرکت است. وقتی اولین کاری که انجام میدهید نوشیدن قهوه است، از تولید کورتیزول در بدن جلوگیری میکند. این باعث می شود که به افزایش انرژی ناشی از کافئین تکیه کنید، که به نوبه خود تأثیر منفی بر ریتم شبانه روزی شما دارد.
قهوه و نگرانی های سلامتی
در صورت داشتن هر گونه نگرانی سلامتی، قهوه، را باید در حد اعتدال بنوشید. به عنوان مثال، نوشیدن قهوه با معده خالی می تواند تولید اسید هیدروکلریک را افزایش دهد که بدن ما از آن برای هضم غذا استفاده می کند. هنگامی که بیش از حد تولید شود، می تواند سطوح طبیعی اسید را کاهش دهد، که می تواند منجر به پروتئین هضم نشده، که با
IBS و نفخ مرتبط است، شود، بنابراین قبل از نوشیدن قهوه، حتما غذا بخورید. به همین ترتیب، اگر از زخم معده، گاستریت یا بیماری کرون رنج می برید، توصیه می شود از قهوه، اجتناب کنید، زیرا می تواند معده شما را تحریک کند و باعث ناراحتی غیر ضروری شود.
در نهایت، ارتباط بین قهوه و هورمون های جنسی، به ویژه برای برخی از زنان مبتلا به سندرم تخمدان پلی کیستیک وجود دارد. در حالی که این ارتباط کاملاً مشخص نیست، تصور میشود که کافئین میزان استروژن تولید شده توسط بدن را افزایش میدهد، بنابراین توصیه میشود زنان مبتلا به
PCOS قهوه را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنند.
همچنین برای درمان سندرم تخمدان پلی کیستیک می توانید به پزشکان درمان تخمدان پلی کیستیک در شیراز مراجعه کنید.
اگر می خواهید قهوه را کنار بگذارید، با کاهش میزان نوشیدنی شروع کنید. اگر احساس می کنید به قهوه صبح خود نیاز دارید، نوشیدنی های کافئین دار کمتری مانند چای سبز را در بعد از ظهر امتحان کنید. گام به گام باید چای را به جای قهوه انتخاب کنید، مانند یک چای گیاهی سالم یا قهوه گیاهی. اینها امیدواریم حواس شما را از میل به نوشیدن قهوه، دور کند و به هوس شما برای نوشیدنی گرم کمک کند.
قهوه سالم تردر حالی که قهوه، به خودی خود دارای فواید بی شماری برای سلامتی است، همانطور که در زیر ذکر شده است، می توانید فنجان خود را حتی سالم تر کنید. اول از همه، نوشیدن قهوه، را چند ساعت قبل از خواب متوقف کنید، زیرا این کار باعث می شود کافئین خواب شما را مختل نکند. ثانیا، مطمئن شوید که قهوه خود را با شکر اضافه نکنید – زیرا این کار باعث از بین رفتن فواید سلامتی آن و انباشت کالری اضافی می شود. به جای آن، از یک شیرین کننده طبیعی مانند یک قاشق عسل استفاده کنید، یا اگر فقط کمی طعم بیشتری می خواهید، دارچین یک افزودنی عالی و سالم به فنجان روزانه شما است.
تقویت کننده خلق و خویبوی قهوه به تنهایی می تواند تاثیر مثبتی روی افراد داشته باشد. کافئین در بین محققان به عنوان تقویت کننده شادابی و شادابی شهرت دارد. همچنین نشان داده شده است که واکنش های شیمیایی ناشی از کافئین بر روی مغز ما، ممکن است تاثیر مثبتی در مبارزه با افسردگی داشته باشد. علاوه بر این، آنتی اکسیدان های موجود در قهوه نیز به ما کمک می کند تا احساس شادی کنیم.
عملکرد ورزشی بهتر
نوشیدن قهوه قبل از تمرین می تواند احساس خستگی مرتبط با فعالیت بدنی را کاهش دهد. به همین دلیل، ورزش راحتتر به نظر میرسد و به شما این فرصت را میدهد که بهتر عمل کنید. همچنین گیرنده های آدنوزین در مغز را مسدود می کند، آدنوزین یک انتقال دهنده عصبی است که ما را خسته می کند.
از درد عضلانی جلوگیری کنیدطبق مطالعهای در دانشگاه جورجیا، نوشیدن دو فنجان قهوه در یک ساعت قبل از شروع تمرین میتواند درد ماهیچههای شما را پس از اتمام تمرین کاهش دهد. همین مطالعه همچنین نشان داد که کافئین میتواند تسکین درد بهتری نسبت به سایر مسکنها داشته باشد، بنابراین حتماً یک یا دو فنجان قبل از رفتن به باشگاه بخورید.
محافظت از پوست
یک مطالعه بزرگ روی 445000 مرد و زن نشان داد کسانی که چهار فنجان یا بیشتر در روز قهوه می نوشند کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان پوست هستند. این عمدتا به دلیل ترکیبات متعدد موجود در قهوه است، مانند کافئین، پلی فنول ها و تریگونلین، که همگی التهاب و سایر آسیب های پوستی ناشی از
UVB را کاهش می دهند. سایر بیماریهای سلامتی که از آن محافظت میکند عبارتند از دیابت نوع 2، بیماری عروق کرونر قلب، سکته مغزی
حافظه بهترنوشیدن دو فنجان قهوه در روز می تواند به بهبود حافظه و افزایش عملکرد شناختی شما کمک کند. زیرا قهوه حاوی کافئین است که وقتی خورده می شود، در نهایت به مغز شما می رسد و باعث می شود نورون های مغز شما سریعتر کار کنند. علاوه بر این، یک مطالعه سوئدی نشان داد که افرادی که قهوه مینوشند، به دلیل سطوح بالای آنتیاکسیدانهای موجود در کافئین، کمتر در معرض ابتلا به بیماری آلزایمر هستند.
