چرا به ویتامین D بیشتری نیاز داریم؟
این ویتامین که به عنوان ویتامین آفتاب شناخته می شود، مهم است که سطح ویتامین
D خود را در ماه های زمستان سالم نگه دارید
اگر در طول دو سال گذشته اخبار مربوط به سلامتی را دنبال کرده باشید، احتمالاً شنیده اید که باید ویتامین
D را حداقل در طول زمستان مصرف کنید. این به این دلیل است که ویتامین
D با تأثیر اشعه های خورشید بر روی پوست ما تولید می شود، بنابراین در زمستان های تاریک و سرد، تولید مقادیر کافی برای ما سخت است. اما چرا ویتامین
D، اینقدر مهم است و آیا میتوانیم آن را تنها از طریق رژیم غذایی خود تکمیل کنیم؟
ویتامین D چیست؟
ویتامین
D، در واقع هورمونی است که توسط بدن تولید می شود. به اشتباه پس از اینکه متوجه شدند راشیتیسم را می توان با روغن کبد ماهی که سرشار از ویتامین است، نامگذاری کرد. راشیتیسم تقریباً در اواسط قرن بیستم ریشه کن شد، پس از اینکه دولت پول زیادی برای ویتامین
D سرمایه گذاری کرد، اما در سال های اخیر به دلیل افزایش سطح کمبود ویتامین
D، راشیتیسم دوباره رو به افزایش بوده است.
در حالی که ویتامین
D، در غذاهای خاصی مانند ماهی های چرب، شیر و تخم مرغ یافت می شود، حدود 90 درصد از منابع ما از خورشید تامین می شود پوست ما وقتی در معرض اشعه ماوراء بنفش
B (UVB) قرار می گیرد ویتامین
D را تولید می کند.
فواید ویتامین D چیست؟
ویتامین
D برای سلامت استخوانها و ماهیچهها ضروری است، اما شواهد فزایندهای نشان دادهاند که ممکن است خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش دهد، ایمنی شما را تقویت کند و آلرژیها را از بین ببرد. تحقیقات منتشر شده در مجله اروپایی تغذیه بالینی نشان داد که دو برابر شدن سطح ویتامین
D در خون می تواند میانگین طول عمر را در جهان تا دو سال افزایش دهد.
همچنین برای درمان پوکی استخوان می توانید به مراکز درمان پوکی استخوان در شیراز مراجعه نمایید.
چرا ویتامین D کافی دریافت نمی کنیم؟حدود 50 تا 60 درصد از جمعیت جهان دچار کمبود ویتامین
D، هستند. افزایش آگاهی ایمنی در برابر نور خورشید بیشتر ما از ضد آفتاب استفاده می کنیم زمستان های طولانی و آفتاب ضعیف تابستان همه به این معنی است که ما به اندازه کافی ویتامین حیاتی تولید نمی کنیم. ما همچنین زمان بیشتری را نسبت به قبل در داخل خانه می گذرانیم، که دستیابی به سطوح کافی را برای ما دشوارتر می کند.
از اکتبر تا مارس ، محور زمین از خورشید منحرف میشود، بنابراین، به نوبه خود، اشعه
UVB کافی برای تولید ویتامین
D، به ما نمیرسد. برخی گروهها نیز در برابر کمبود آسیبپذیرتر هستند. افراد مسن یا خانه نشین، پوست تیره، زنان باردار یا شیرده، افرادی که پوست خود را می پوشانند و افرادی که رژیم غذایی نامناسبی دارند ممکن است به طور خطرناکی دچار کمبود ویتامین
D باشند.
چه مقدار ویتامین D در روز نیاز دارم؟
در سال 2016، بهداشت عمومی جهان دستورالعمل های جدیدی را در رابطه با ویتامین
D ارائه کرد و مصرف روزانه 10 میکروگرم را در رژیم غذایی توصیه کرد. بر اساس این توصیه، اکثر جمعیت جهان باید مقادیر کافی را در طول بهار و تابستان، از طریق رژیم غذایی و نور خورشید دریافت کنند. با این حال، دستیابی به 10 میکروگرم ویتامین
D تنها از طریق رژیم غذایی بسیار دشوار است، بنابراین باید مصرف مکمل های غذایی را در ماه های پاییز و زمستان در نظر بگیریم.
چگونه ویتامین D،
بیشتری دریافت کنیم؟در ماه های تابستان، گذراندن حدود 15 دقیقه در خارج از منزل بدون استفاده از کرم ضد آفتاب (یا قبل از اینکه متوجه شوید پوستتان شروع به سوختن می کند) باید برای دریافت سطوح کافی ویتامین
D، کافی باشد.
همچنین می توانید این غذاهای ویتامین
D، را به رژیم غذایی خود اضافه کنید:
ماهی های چرب مانند سالمون یا ماهی خال مخالی
- تخم مرغ و شیر
- غذاهای غنی شده مانند اسپرد، ماست و غلات
- توفو و غلات سبوس دار نیز انتخاب های خوبی هستند
- شیر خشک کودک طبق قانون با ویتامین D غنی شده است
و در طول ماه های سردتر، مکمل ویتامین
D، را نیز به صورت قرص یا اسپری مصرف کنید که ویتامین حیاتی را زیر زبان و مستقیماً وارد جریان خون می کند. به جای
D2 به سراغ مکمل های ویتامین
D3 بروید – همان فرمی که بدن تولید می کند. زنان باردار و شیرده می توانند مکمل های ویتامین
D را از
پزشک عمومی در شیرار دریافت کنند.