در این مطلب از سایت پی جو به بررسی گیاه کاسنی و هر آنچه نیاز هست در خصوص این گیاه دارویی بدانید می پردازیم.
هر آنچه نیاز هست در خصوص گیاه کاسنی بدانید!
مجله سلامت پی جو - در طب سنتی از کاسنی به عنوان یک گیاه دارویی با اثرات درمانی متنوع استفاده می‌شود. این گیاه با نام علمی Cichorium intybus و نام فارسی کاسنی، در ادبیات پزشکی به عنوان یک مدر، ضد درد، معرق، تب بر، تقویت معده، تصفیه‌کننده خون، ملین، صفرابر و تقویت اعمال کبدی شناخته می‌شود. تمام قسمت‌های این گیاه، به ویژه ریشه و برگ‌ها، قابل استفاده می‌باشند.
گیاه کاسنی یکی از گیاهان دارویی پرکاربرد در جهان است. این گیاه بومی اروپا و آسیا است و امروزه در بسیاری از نقاط جهان، از جمله ایران، کشت می شود. گیاه کاسنی یک گیاه علفی چندساله است که دارای برگ های سبزرنگ و گل های زردرنگ است. ریشه گیاه کاسنی نیز دارای خواص دارویی است. استفاده امروزی از کاسنی بیشتر به دلیل محتوای مؤثره‌ی اینولین آن است. اینولین موجود در کاسنی منجر به تکثیر و افزایش فلور روده می‌شود. علاوه بر این، این ماده دارای اثرات کاهش چربی خون و ضد مسمومیت کبدی است.
تأثیرات مثبت کاسنی شامل کمک به عمل هضم و محرک صفرا برای بهبود عملکرد کبد، درمان نارسایی کبدی، قولنج‌های کبدی و ناراحتی‌های صفراوی می‌شود. ریشه و برگ‌های کاسنی نیز در بهبود تب، یرقان و انسداد مجاری صفراوی مؤثر می‌باشند. آب کاسنی پخته‌شده به همراه سکنجبین به عنوان درمانی مؤثر برای تب‌های طولانی مدت مورد استفاده قرار می‌گیرد.
تخم کاسنی نیز به عنوان درمانی مؤثر برای سردرد، تنگی نفس و باز کردن کیسه صفرا شناخته شده است. جوشانده‌ی تخم کاسنی با رازیانه نیز جهت دفع سموم بدن و افزایش اشتها مفید است. همچنین، پماد حاصل از برگ‌های له شده کاسنی برای درمان التهاب و ورم چشم به کار می‌رود. در ادامه بطور کامل تری به این گیاه دارویی خواهیم پرداخت با ما همراه باشید.
تاریخچه مصرف گیاه کاسنی
همچنین اگر شما به حوزه طب سنتی علاقه دارید، شما می توانید در سایت پی جو در بخش "دانستنی های طب سنتی" در خصوص انواع داروهای گیاهی و کاربردهای آنها اطلاعات کامل و جامعی کسب کنید.
گیاه کاسنی از قرن ها پیش در طب سنتی بسیاری از فرهنگ ها مورد استفاده قرار می گرفته است. این گیاه در طب سنتی ایران با نام های "قروتی" یا "قورتی" شناخته می شود. گیاه کاسنی در طب سنتی برای درمان بیماری های مختلفی از جمله بیماری های کبدی، بیماری های قلبی و عروقی، بیماری های گوارشی، بیماری های پوست و مو و بیماری های مغز و اعصاب مورد استفاده قرار می گرفته است.
مکانیسم اثر کاسنی
کاسنی یک گیاه دارویی است که اثرات فارماکولوژیک آن از ترکیبات مختلف آن ناشی می‌شود. این گیاه حاوی فلاونوئیدهاست که ترکیبات پلی‌فنولی با خواص آنتی‌اکسیدانی، ضد التهابی، ضد سرطانی و ضد دیابتی دارند. فلاونوئیدها توانایی حفاظت بدن در برابر بیماری‌های کرونری و اختلالات متابولیک را دارند. اینولین، یکی از ترکیبات کاسنی، با تحریک ترشح انسولین، مهار آپوپتوز و بازسازی سلول‌های بتای پانکراس از پیشرفت دیابت قندی جلوگیری می‌کند. خواص آنتی‌هپاتوتوکسیسیتی، آنتی‌اکسیدانی، ضد سرطانی، ضد التهابی و ضد دیابتی کاسنی، آن را به یک گیاه دارویی متنوع و مؤثر تبدیل کرده است.
ریشه کاسنی دارای فعالیت ضد قارچی بوده و عصاره ریشه این گیاه از تکثیر برخی ویروس‌ها جلوگیری می‌کند. همچنین، عصاره هیدروالکلی کاسنی در فیبروز کبدی ناشی از تتراکلرید کربن مؤثر است و از طریق کاهش فعالیت عوامل اکسیدانی و افزایش فعالیت عوامل آنتی‌اکسیدانی کبدی، کبد را در برابر فیبروز ناشی از تتراکلرید کربن محافظت می‌کند. سزکوئی ترپن لاکتون به نام Magnolialide از ریشه کاسنی، فعالیت مهاری بر روی رده‌های مختلف سلولی اثر دارد. این تحقیقات نشان می‌دهد که کاسنی به عنوان یک گیاه دارویی، با مکانیسم‌های متعدد، اثرات مثبت بر سلامتی انسان را ایجاد می‌کند.
فارماکوکینتیک گیاه کاسنی
گیاه کاسنی، ترکیبات فراوانی دارد که شامل آب، کربوهیدرات‌ها (از جمله نشاسته، سلولز، قند، اینولین)، پروتئین‌ها، پلی استیلن‌ها، لیپیدها، مواد معدنی و انواع ترپنوئیدها، به ویژه سزکوئی ترپن‌ها و لاکتون‌ها می‌شود. این ترکیبات شامل لاکتوکسین (سزکوئی ترپن لاکتون‌های دارای طعم تلخ)، لاکتوکوپیکرین، شیکورین (گلیکوزید کومارینی) و مالتون نیز می‌شود. ریشه این گیاه حاوی موادی نظیر رزین، لعاب، گلیکوزیدها، شیکوریک اسید، لاکتوسین، تانن، تری ترپن، استرول‌های اشباع نشده، اسید تارتاریک و اسانس می‌باشد. برگ‌های کاسنی حاوی فلاونوئیدهای اپی ژنین، کوئرستین و لوتئولین نیز می‌شوند. همچنین، در برگ این گیاه یک ترکیب تلخ به نام سیکورین وجود دارد.
خواص دارویی گیاه کاسنی
گیاه کاسنی دارای خواص دارویی مختلفی است که در ادامه به برخی از آنها اشاره می شود:
- اثرات محافظتی بر کبد: کاسنی می تواند به محافظت از کبد در برابر آسیب های ناشی از عوامل مختلف از جمله سموم، داروها و الکل کمک کند.
- اثرات ضدالتهابی: گیاه کاسنی دارای اثرات ضدالتهابی است که می تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.
- اثرات ضدمیکروبی: کاسنی دارای اثرات ضدمیکروبی است که می تواند به کاهش رشد باکتری ها، ویروس ها و قارچ ها در بدن کمک کند.
- اثرات ضدسرطانی: تحقیقات نشان داده است که گیاه کاسنی می تواند به مهار رشد سلول های سرطانی کمک کند.
موارد مصرف گیاه کاسنی
گیاه کاسنی برای درمان بیماری های مختلفی از جمله موارد زیر مورد استفاده قرار می گیرد:
- بیماری های کبدی: گیاه کاسنی می تواند به درمان بیماری های کبدی مانند کبد چرب، هپاتیت و سیروز کبدی کمک کند.
- بیماری های قلبی و عروقی: گیاه کاسنی می تواند به کاهش کلسترول خون، کاهش فشار خون و بهبود عملکرد قلب کمک کند.
- بیماری های گوارشی: گیاه کاسنی می تواند به بهبود هضم غذا، کاهش نفخ و گاز و درمان زخم معده کمک کند.
- بیماری های پوست و مو: گیاه کاسنی می تواند به بهبود سلامت پوست و مو، کاهش آکنه و درمان ریزش مو کمک کند.
- بیماری های مغز و اعصاب: گیاه کاسنی می تواند به بهبود عملکرد مغز، کاهش استرس و اضطراب و بهبود خلق و خو کمک کند.
همچنین برای جست و جو در خصوص درمان بیماری های مغز و اعصاب و مراکز مرتبط با آن در شیراز می توانید به این لینک رجوع کنید: پزشکان متخصص جراحی مغز و اعصاب در شیراز
روش های مصرف کاسنی
گیاه کاسنی را می توان به صورت دمنوش، عرق، کپسول و قرص مصرف کرد. همچنین می توان از برگ های تازه یا خشک شده گیاه کاسنی در تهیه سالاد، سوپ و سایر غذاها استفاده کرد.
عوارض جانبی کاسنی
مصرف بیش از حد گیاه کاسنی موجب تخریب عروق شبکیه، افت فشار خون و افزایش ترشحات صفرا می شود.
توصیه ها و هشدارها
گیاه کاسنی به طور کلی بی خطر است، اما مصرف آن در برخی از افراد ممکن است باعث عوارض جانبی خفیفی مانند نفخ، گاز و اسهال شود. همچنین مصرف گیاه کاسنی در زنان باردار و شیرده توصیه نمی شود.
سخن آخر
گیاه کاسنی یک گیاه دارویی با خواص متعدد است که می تواند برای درمان بیماری های مختلفی مورد استفاده قرار گیرد. با این حال، قبل از مصرف گیاه کاسنی، توصیه می شود با پزشک یا متخصص طب سنتی مشورت کنید.
همچنین شما در سایت پی جو می توانید در خصوص گیاه کاسنی و کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه این مقاله را "خواص کاسنی : ۱۰ فایده شگفت‌انگیز کاسنی برای سلامتی" نیز مطالعه نمایید.
بانک مشاغل برتر