در این مطلب از سایت پی جو به بررسی گیاه دارفلفل (دارالفلفل) و هر آنچه نیاز هست در خصوص این گیاه دارویی بدانید می پردازیم.
همه آنچه باید درباره گیاه دارفلفل (دارالفلفل) بدانید!
مجله سلامت پی جو - دارالفلفل یا دراز فلفل با نام علمی Piper longum از تیره فلفل (Piperaceae) به عنوان یک گیاه چند ساله شناخته میشود که دارای خواص دارویی و ادویهای مهم است. این گیاه از خانواده فلفل سیاه و سفید میباشد. به علاوه، دارالفلفل به نامهای دیگری مانند فلفل دراز، فلفل فرنگی، فلفل ارناوت و پی پلامول نیز شناخته میشود. در زبان عربی نیز به این گیاه به نام "عرق الذهب" اطلاق میشود.
تمام اجزای دارالفلفل از جمله دانه، ساقه، گل و ریشه در طب سنتی به عنوان یک منبع مفید برای درمان و استفاده ادویهای به کار میرود. این گیاه به دلیل خواص داروییاش، از جمله اثرات ضد التهابی، ضد عفونی کننده و تقویتکنندهی گوارش، در درمان بسیاری از مشکلات سلامت مورد استفاده قرار میگیرد.
در کشورهای مختلف، دارالفلفل به عنوان یک ادویه محبوب برای افزایش طعم و عطر غذاها نیز استفاده میشود. به عنوان یک گیاه با ارزش، دارالفلفل نقش مهمی در تاریخ طب سنتی و آشپزیهای سنتی بازی کرده است و همچنان هم مورد استفاده و توجه قرار دارد.
مشخصات گیاه دارفلفل
دار فلفل یا دراز فلفل با نام علمی (Piper longum) گیاهی چند ساله است که بوته مانند دارای ریشهای ضخیم و برگهای آن به شکل قلبی با نوک تیز ابعاد ۶–۹ در ۳–۵ سانتیمتر دارد. دمبرگ آن نسبتاً دراز است و به شکلی شبیه به درخت توت میآید، اما میوهاش درازتر و باریکتر از میوه توت است.
رنگ میوه خام آن زرد کم رنگ و متمایل به سبز است که پس از رشد تیرهتر میشود و در نهایت به رنگ قهوهای متمایل به سیاه تبدیل میشود. علاوه بر میوه، ریشهی این گیاه نیز قابل استفاده است. گلها به شکل سنبله در گروههایی در نقطه اتصال دمبرگ به ساقه ظاهر میشوند.
میوه آن کوچک، گوشتدار، شبیه به شاه توت با رنگ سیاه، دانههای آن کوچک و سرخ رنگ هستند که به هم پیوسته و پردههای سیاه رنگی بین آنها قرار دارد.
ریشهی این گیاه پرگره، ضخیم، پوست ریشه خاکستری و مغز آن سفید و طعم آن تند است. این ریشه را به فارسی و در بازار دارویی گیاهی ایران با نام فلفل مویه میشناسند. این گیاه در ایران رشد نمیکند و اصولاً در مناطق حاره و گرم هندوستان، چین و شبهجزیره مالایا یافت میشود و در سایر نقاط جهان به صورت گستردهای کشت میشود.
ترکیبات شیمیایی گیاه دارفلفل
همچنین اگر شما به حوزه طب سنتی علاقه دارید، شما می توانید در سایت پی جو در بخش "دانستنی های طب سنتی" در خصوص انواع داروهای گیاهی و کاربردهای آنها اطلاعات کامل و جامعی کسب کنید.
این گیاه چندساله دارای ترکیبات شیمیایی بسیار متنوع است که به ویژه در دانهها، ریشه و دیگر اجزای آن یافت میشود. پیپرین، یکی از ترکیبات اصلی در دانههای دارالفلفل، مسئول طعم تند و خواص دارویی این گیاه است. همچنین، پیپریتین، پیپرالین، پیپریتیم، پیپروآلکالوئیدها، پیپریدین و پی پرین از دیگر ترکیبات مهم با خواص ضدباکتریایی، ضدالتهابی و آنتیاکسیدانی هستند. این ترکیبات باعث میشوند که دارالفلفل به عنوان یک گیاه دارویی و ادویهای مهم مورد توجه قرار گیرد.
خواص دارویی گیاه دارفلفل
دارفلفل مفید برای سلامت کلیه ها
امروزه، بسیاری از افراد با مشکلات کلیوی مواجه هستند که این امر ممکن است به دلیل مصرف روزانه مواد غذایی حاوی روغنهای بی فایده و مضر باشد. غذاهایی همچون همبرگرها و سیبزمینی سرخکرده که با اشباع شدن از روغن، ممکن است عامل ایجاد اختلالات کلیوی شوند. دارالفلفل به دلیل خواص درمانی خود میتواند در بهبود وضعیت کلیهها نقش مهمی ایفا کند.
این گیاه میتواند به کاهش فعالیت زیاد کلیهها پس از مصرف مواد غذایی دچار افزایش چربی و روغن شود کمک کند. همچنین، خواص تطهیری دارالفلفل میتواند به کلیهها در حذف مواد سمی و انباشته شده کمک کند، در نتیجه به بهبود عملکرد این عضو حیاتی در فرایند دفع مواد زائد از بدن کمک نماید. به عنوان یک گیاه دارویی و ادویهای، مصرف معقول دارالفلفل ممکن است در حفظ سلامتی کلیهها و پیشگیری از مشکلات کلیوی مرتبط با مصرف مواد غذایی ناسالم مؤثر باشد.
گیاه دارفلفل و کاهش وزن
مصرف دارالفلفل به عنوان یک عنصر در رژیم غذایی ممکن است به افراد کمک کند که در فرآیند کاهش وزن و کنترل چربیهای ذخیره شده در بدن، پیشرفت کنند. این گیاه، همانند دیگر اعضای خانواده فلفل، حاوی ترکیباتی نظیر پیپرین است که میتواند متابولیسم را افزایش داده و سوزاندن اسیدهای چرب را تسهیل کند. با این حال، باید توجه داشت که دارالفلفل به تنهایی نمیتواند به عنوان یک اکسیر لاغری در نظر گرفته شود و تغییرات در رژیم غذایی و فعالیتهای ورزشی نیز بسیار حائز اهمیت است. مصرف دمنوش دارالفلفل ممکن است به دلیل خواص ضد التهابی و تقویتکنندهی گوارشیاش، برای برخی افراد مفید باشد. همچنین، ممکن است در فرآیند دفع مواد زائد و چربیها از بدن تأثیرگذار باشد.
گیاه دارفلفل و تقویت بینایی
درمان شب کوری و تقویت بینایی از طریق مصرف میوه دارفلفل به همراه ترکیبات سرمه کندر یا دیگر سرمههای طبی، یکی از ترفندهای مرسوم در طب سنتی ممکن است. برخی اعتقاد دارند که نرم کردن یک کمی میوه فلفل و افزودن سرمه کندر یا دیگر سرمهها به آن و سپس زدن این مخلوط به چشمها، ممکن است به درمان شب کوری کمک کند.
از آنجا که فلفل حاوی ویتامین C و مواد مفید دیگری است، ممکن است به تأثیر این ترفندها را داشته باشند. همچنین، اشاره به مصرف جگر کباب شده با دانههای دار فلفل و پودر فلفل نیز به عنوان یک ترفند در تقویت بینایی ذکر شده است. جگر حاوی مواد مغذی از جمله ویتامین A که برای سلامت چشمان مهم است، میباشد.
دیابت
احتمالاً یکی از چالشهای اساسی امروزه برای انسانها، دیابت است که ممکن است عملکرد ارگانهای مختلف بدن را به شدت تحت تأثیر قرار دهد. تحقیقات نشان میدهد که مصرف دارفلفل به علت ترکیبات خاصی که در آن وجود دارد، ممکن است نقش مهمی در تنظیم سطح گلوکز و قند خون در طولانیمدت ایفا کند. همچنین، مصرف دارفلفل میتواند منجر به افزایش ترشح انسولین در خون شود که این ممکن است اثر مثبتی بر کنترل قند خون داشته باشد.
گیاه دارفلفل و عفونت های باکتریایی
باکتریها میتوانند به دلایل مختلفی، از جمله مصرف آب آلوده، عفونتهای معده را ایجاد کنند که منجر به مشکلاتی همچون تهوع و استفراغ میشود. دارفلفل به دلیل ویژگیهای ضدباکتریایی که دارا است، میتواند عواملی که به مشکلات معده و علائم ناشی از آنها منجر میشوند را کاهش دهد. علاوه بر این، به دلیل تندی طعم، ممکن است در درمان عفونتهای سینوسی و گرفتگی بینی مؤثر باشد. همچنین، به عنوان یک آنتیبیوتیک طبیعی، دارفلفل میتواند در درمان سرفه و گلو درد مؤثر باشد و با کاهش تب، به بهبود وضعیت عمومی بیمار کمک کند.
کاهش شدت و تعداد حملات آسمی
تحقیقات نشان دادهاند که مصرف مستمر دارفلفل ممکن است به کاهش شدت و تعداد حملات آسمی کمک کند. این موضوع به دلیل ویژگیهای ضد التهابی و ضداختلالی دارفلفل میباشد. با مصرف دارفلفل به صورت دمنوش یا در غذا، ممکن است گرفتگی بینی کاهش یابد و جابهجایی هوا در ششها بهبود یابد. افزایش متابولیسم بدن نیز میتواند منجر به ارتقاء سریعتر عملیات اکسیژنرسانی شود که در نتیجه ممکن است حملات آسمی خفیفتر شوند و تعداد آنها کاهش یابد.
دیگر خواص گیاه دارفلفل
- درد دندان را کاهش میدهد.
- قوای جنسی را تقویت کرده و ناباروری را درمان میکند.
- برای درمان صرع و فلج مؤثر است.
- سردردهای میگرنی را کاهش میدهد.
- معده را مقوی کرده و مشکلات معده را رفع میکند.
- درمان آفتابزدگی را تسهیل میکند.
- بیاشتهایی را رفع میکند.
- قاعدهآور است.
- درد مفاصل را تسکین میدهد.
- قی را رفع میکند.
- نزلههای رودهای را دفع میکند.
- تنظیمکننده بلغم و بازکننده گرفتگی کبد و طحال است.
- کرم کش و آنتیبیوتیک است.
- درد معده را درمان میکند.
- بوی بد دهان را از بین میبرد.
- برای درمان نقرس مفید است.
- درمان شب کوری و تقویت بینایی.
- دفع سموم از مجاری ادراری.
- کمک به سوزاندن چربی و متابولیسم بیشتر.
- تنظیم کننده سطح گلوکوز و افزایش ترشح انسولین.
- ضدباکتریایی و رفع مشکلات معده و استفراغ.
نحوه مصرف گیاه دارفلفل
دارفلفل را میتوان به روشهای مختلفی مصرف کرد. این گیاه را میتوان به صورت تازه، خشک، پودر یا عصاره مصرف کرد. برخی از روش مصرف این گیاه به شرح زیر می باشد:
درمان شبکوری و تقویت بینایی:
میوه دارالفلفل را نرم کنید و به ترکیبات سرمه کندر، سرمه میخک یا هر سرمه طبی دیگر اضافه کنید.
این ترکیب را به چشمان خود بمالید و مدتی نگه دارید. این عمل باعث رفع شبکوری و تاریکی چشمان میشود.
همچنین، خوردن جگر کباب شده با دارالفلفل میتواند مفید باشد.
رفع سردی و رطوبت معده:
مصرف پودر یا دمنوش دارالفلفل به افرادی که دچار ضعف و رطوبت معده شدهاند توصیه میشود.
درمان بیاشتهایی:
مصرف دمنوش دارالفلفل به تنهایی یا همراه با گل بابونه برای درمان بیاشتهایی مفید است.
تقویت قوای جنسی:
استفاده از روغن دارالفلفل به آلت جنسی میتواند تحرک بیشتر و رفع ضعف آن را ایجاد کند.
مصرف یک ترکیب گیاهی شامل دارالفلفل، خولنجان، زنجفیل، میوه زبان گنجشک و کندر نیز تقویت شهوت جنسی را ارتقا میدهد.
تسکین درد مفاصل:
آماده کردن دمنوش دارالفلفل و ماساژ دادن به محل درد میتواند در تسکین درد مفاصل مؤثر باشد.
رفع نفخ شکم:
مصرف دمنوش دارالفلفل بعد از نهار یا شام برای رفع نفخ شکم و ورم آن توصیه میشود.
رفع بدبوی دهان:
استفاده از پودر دارالفلفل در دهان میتواند بدبوی دهان را رفع کند.
تقویت بینایی:
مالیدن روغن دارالفلفل به پیشانی و سر میتواند سردرد ناشی از باد سرد را تسکین دهد.
تهیه پادزهر:
اسـتـفـاده از کـمـپـرس و ضـمـاد گـیـاه له شـده دارالفلفل در درمان زخم و تسکین درد مؤثر است.
رفع بیحسی و فلج عضلات:
مـالیـدن روغـن دارفلفل به عضلات بی حس و فلج موجب رفع سستی، بیحسی و فلج عضلات میشود.
عوارض جانبی دارفلفل
دارفلفل به طور کلی یک گیاه دارویی ایمن است. با این حال، مصرف بیش از حد دارفلفل میتواند باعث عوارض جانبی ناخواسته ای ایجاد کند که به شرح زیر می باشد:
مخصوص افراد گرم مزاج:
افرادی که مزاج گرم دارند، بهتر است از دارالفلفل استفاده نکنند. مصرف آن برای این افراد ممکن است مضر باشد و منجر به کاهش نور چشم و کاهش ترشح اسپرم شوند.
حساسیت پوستی:
مصرف زیاد دارالفلفل ممکن است حساسیت پوستی ایجاد کند و بر روی اعصاب تأثیر بگذارد. افرادی که به گیاهان خاص حساسیت دارند، باید از مصرف زیاد آن پرهیز کنند.
تأثیر بر زنان باردار:
زنان باردار باید مصرف زیاد دارالفلفل را اجتناب کنند، زیرا ممکن است منجر به سقط جنین شوند. تأثیر آن بر باروری و بارداری نیاز به مطالعه دقیقتر دارد.
سخن آخر
دارفلفل یک گیاه دارویی با فواید متعدد است که از دیرباز در طب سنتی مورد استفاده قرار میگرفته است. با این حال لازم است پیش از مصرف هرگونه گیاه دارویی با پزشک و یا متخصص حوزه طب سنتی خود مشورت نمایید.
همچنین شما در سایت پی جو می توانید در خصوص گیاه درمانی دارفلفل و سایر گیاهان دارویی با کارکرد مشابه و کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه این مقاله را "گیاه کشوث چیست و چه فوایدی دارد؟" نیز مطالعه نمایید.