در این مطلب از سایت پی جو به بررسی گیاه کارلا و هر آنچه نیاز هست در خصوص این گیاه دارویی بدانید می پردازیم.
گیاه کارلا : خواص، نحوه مصرف و عوارض جانبی
مجله سلامت پی جو - گیاه کارلا Momordica charantia، یکی از معروفترین سبزیجات آسیای جنوبی، در مناطق مختلف جهان از جمله آمازون، آفریقای شرقی، جزایر دریای کارائیب و جنوب امریکا به عنوان یک منبع غذایی و دارویی مورد کشت واقع شده است. این گیاه که از خانواده کدوئیان به شمار میرود، یکساله و تکپایه است و در ظاهرش به شکل خیار با زگیلهایی روی سطح میوه شبیه است، هرچند که طعم آن تلخ است. کارلا بهعنوان یک کدو مغزی شناخته میشود و از مصارف چند بعدی، از جمله استفاده از ریشه، ساقه، برگ، میوه و تخم آن به عنوان منبع غذایی و دارویی متنوع بهرهمند میشود.
میوه کارلا، با ویتامینها و مواد معدنی غنی است و ویژگی برجسته آن حاوی مقدار زیاد ویتامین ث و نوع خاصی از ویتامین آ میباشد. ارزش دارویی بینظیر کارلا در تنظیم دیابت و مقابله با بیماریها، توجه جهانی دانشمندان را به سوی این گیاه فراخوانده است. اخیراً، با ورود بذر یکی از ارقام کارلا از هندوستان به ایران و کشت آن برای مصارف دارویی، امکان پرورش کارلا در مناطق گرمسیری ایران مانند سیستان و بلوچستان، هرمزگان و بوشهر به وجود آمده است.
افزایش دیابت در ایران به عنوان یک چالش رو به رشد، از مهمترین دلایل این پیشرفت تغییرات در الگوهای زندگی و محیطی است. بهاستناد به شواهد علمی فراوان، خاصیت درمانی کارلا بهویژه در کنترل دیابت بهطور قاطع ثابت شده است. این مقاله به بررسی جزئیات این گیاه دارویی منحصربهفرد و کاربردهای گسترده آن در ارتقاء سلامت انسان میپردازد با ما همراه باشید.
مشخصات گیاه کارلا
گیاه کارلا با برگهایی که به برگ مو شبیه هستند و گلهایی که شبیه گل خیار و معطر هستند و همچنین یک گیاه تکپایه است. گلهای زرد و کوچک این گیاه نسبت به گل خیار شبیه هستند و تا آخر فصل به صورت نامحدود و پیوسته میشکفند. برداشت میوه باید به صورت متناوب انجام شود، زیرا گلدهی در هر بوته به صورت نامحدود ادامه دارد.
این گیاه دارای ساقههای سبز رنگ با زوائد پیچنده است و ساقههای گیاه به صورت رونده و بالارونده به طول ۵ تا ۶ متر میرسند. میوه کارلا به اندازه خیار است اما سطح ناصاف و شبیه پوست سوسمار دارد. انواع چینی این گیاه دارای میوههای گردتر نسبت به انواع هندی هستند و وزن یک میوه میتواند به بیش از ۵۰۰ گرم برسد. در داخل میوه، بذرها دارای پوشش ژلهای قرمز رنگ و چسبناک هستند که دارای مزه شیرینی خاصی است.
پس از رسیدگی، میوه به رنگ نارنجی خوشرنگ تبدیل میشود و بذرها باز میشوند و به دلیل پوشش ژلهای خود به سطوح مختلف چسبیده و پس از خشک شدن، جدا کردن بذر از سطح مشکل میشود. این میوهها حتی پس از رسیدگی کامل بر روی ساقه باقی میمانند و جدا کردن آنها از ساقه چالشبرانگیز است.
نام های دیگر گیاه کارلا
کارلا یا ماموردیکا (جگر زلیخا، خربزه جذامی، خربزه تلخ، خیار چنبر تلخ، خیار تلخ)
همچنین اگر شما به حوزه طب سنتی علاقه دارید، شما می توانید در سایت پی جو در بخش "دانستنی های طب سنتی" در خصوص انواع داروهای گیاهی و کاربردهای آنها اطلاعات کامل و جامعی کسب کنید.
خواص گیاه کارلا
کارلا حاوی ترکیبات آنتیاکسیدانی، ضدالتهابی و ضدباکتریایی است که میتواند به بهبود سلامتی انسان کمک کند. برخی از مهمترین خواص گیاه کارلا عبارتند از:
- تقویت سیستم ایمنی: حاوی مواد معنیداری از جمله آنتیاکسیدانها که به تقویت سیستم ایمنی کمک میکنند.
- سم زدایی از کبد: خواص دفاعی برای کبد و کمک به از بین بردن سموم.
- پاک کردن کلیهها و ریهها: تأثیرات تصفیهکننده بر روی سلامت کلیه و ریه.
- تصفیهکننده طبیعی: کمک به تصفیه طبیعی بدن از آلایندهها.
- مبارزه با دیابت: مطالعات نشان میدهد که مصرف کارلا ممکن است در کنترل و پیشگیری از دیابت مؤثر باشد.
- کنترل فشار خون: خواصی که به کاهش فشار خون کمک میکنند.
- کاهش سلولهای سرطانی در خون: اثرات مثبت بر روی سلامت خون و سلولهای خون.
- مبارزه با بیماری اچ آی وی: تأثیرات ضد ویروسی و افزایش ایمنی.
- سرشار از آنتیاکسیدان: محافظت از سلولها در برابر آسیبهای اکسیداتیو.
- سلامت دستگاه تنفس: حمایت از سلامت ریه و دستگاه تنفس.
- نابودی چین و چروک پوست: خواص آنتیآژینگ و آبرسانی برای پوست.
- درمان سرفههای مزمن: خواص ضد التهابی و آرامشبخش برای سلامت راههای تنفسی.
- ضد التهاب و ضد باکتری: کمک به مبارزه با التهابات و عفونتها.
- افزایش آنزیمهای گوارشی: تسهیل فرآیند هضم و جذب غذا.
- هضم راحت غذا: پشتیبانی از سیستم گوارش و کمک به هضم بهتر غذا.
- تسهیل در جریان خون: افزایش جریان خون و بهبود عملکرد قلب.
- درمان یبوست: اثرات ملایم مسهولکننده بر روی گوارش.
- بالا بردن انرژی بدن: تقویت انرژی و استقامت بدن.
- پیشگیری از ضعیف شدن چشم: مواد مغذی مفید برای سلامت چشم.
- کاهش درد بیماری نقرس: تأثیرات ضد التهابی بر روی مشکلات مرتبط با نقرس.
- بهبود عملکرد قلب: پشتیبانی از سلامت عروق خونی و عملکرد قلب.
- پیشگیری و درمان سرطان: برخی اثرات ضدسرطانی.
- تقویت عروق خونی: حمایت از سلامت عروق و کاهش خطر امراض قلبی.
- درمان آکنه: خواص ضد باکتری و تنظیم تولید چربی پوست.
- بهبود سلامت مو: اثرات مثبت بر روی رشد و سلامت موها.
- بهبود خواب: خواص آرامبخش و افزایش کیفیت خواب.
- درمان زخمهای پوستی: تأثیرات التیامبخش بر روی زخمها و جروح پوستی.
- درمان شوره سر: مواد مرطوبکننده و تنظیم کننده چربی برای سلامت پوست سر.
- درمان موخوره و ریزش مو: پشتیبانی از سلامت و قویتر شدن موها.
همچنین برای جست و جو در خصوص درمان ریزش مو و همچنین مراکز مرتبط با آن در بندرعباس می توانید به این لینک رجوع کنید: درمان ریزش مو در بندرعباس
نحوه مصرف گیاه کارلا
میوه کارلا یا خربزه تلخ یک منبع غنی از ترکیبات مفید برای سلامتی است. میتوانید این میوه را به چند روش مختلف مصرف کنید:
تازه و خام:
میوه کارلا را میتوانید به صورت تازه و خام به عنوان یک میانوعده سالم یا تهیه ترشی و آب کارلا مصرف کنید.
پخته شده:
مویه کارلا پخته شده را میتوانید در تهیه انواع غذا، خوراک و سالاد سبزیجات به کار ببرید. این روش غذایی میتواند تنوع به غذاهای شما بدهد.
خشک شده و عصاره:
امروزه، میوه کارلا به صورت خشک شده، عصاره و قرصهای آن در بازار موجود هستند. مصرف این فرمها نیز میتواند به عنوان یک گزینه مفید برای دریافت مواد مغذی باشد.
در مورد مقدار مصرف، تحقیقات نشان دادهاند که مصرف روزانه 1000 تا 2000 میلیگرم عصاره میوه کارلا بهترین اثرات را بر روی سلامتی بدن میگذارد. حداکثر میتوانید 2 خربزه تلخ را در روز مصرف کنید.
برای موارد خاص مانند دیابت، توصیه میشود که کپسول کارلا را 3 بار در روز پس از هر وعده غذایی و به مدت 3 ماه مصرف کنید تا نتایج مطلوب حاصل شود. هر چند که قبل از شروع هر نوع مکمل یا درمان، مشاوره با پزشک خود مهم است.
عوارض جانبی
توجه به نکات ایمنی در مصرف کارلا بسیار حائز اهمیت است:
مصرف بیش از حد ممکن است به دلیل تأثیرات ضدباکتری و تنظیمکننده گوارشی باعث گرفتگی معده یا ایجاد اسهال شود.
برای استفاده در کنترل قند خون، حتماً نیاز به مشورت با پزشک دارید تا مقدار مصرف مناسب تعیین شود.
در صورت بارداری، بهتر است از مصرف کارلا در مقدار زیاد خودداری شود، زیرا ممکن است در مقادیر بیشتر به عنوان ضدآفتاب یا به دلیل خواص تنظیمی بر روی هورمونها، منجر به سقط جنین شود.
بچهها باید از مصرف بزرگترین مقدار مجاز کارلا اجتناب کنند، زیرا ممکن است برای آنها مضر باشد.
زیادهروی در مصرف کارلا ممکن است منجر به مسمومیت شود که با علائمی مانند درد شکم و حالت تهوع همراه است. توصیه میشود مقدار مصرف را در حد معقول نگه دارید.
سخن آخر
گیاه کارلا گیاهی با خواص متعدد است که میتواند به بهبود سلامتی انسان کمک کند. با این حال، قبل از مصرف کارلا، بهتر است با پزشک یا متخصص طب سنتی مشورت کنید.
همچنین شما در سایت پی جو می توانید در خصوص گیاه کارلا و سایر گیاهان دارویی با کارکرد مشابه و کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه این مقاله را "معرفی گیاه بامیه و کاربردهای آن در طب سنتی" نیز مطالعه نمایید.