ارتباط بین تغذیه خوب و پوست سالم
همه ما فواید یک رژیم غذایی سالم را می دانیم. از جمله سلامت قلب، خلق و خوی بهتر، افزایش انرژی و حافظه و استخوان های قوی. اما، آیا می دانستید که آنچه می خورید در سلامت پوست شما نقش دارد؟
در دهه گذشته، تحقیقات قابل توجهی در مورد تغذیه و چگونگی تأثیر آن بر پوست انجام شده است. جای تعجب نیست که یافته ها نشان می دهد که در واقع بین غذاهایی که می خوریم و سلامت پوست ما ارتباط وجود دارد. رژیم غذایی به تنهایی نمی تواند مشکلات پوستی را حل کند. اما برخی از بیماری ها مانند جوش و التهاب را می توان با تغذیه خوب بهبود بخشید.
بنابراین خوردن به روشی که برای پوست مفید است چگونه به نظر می رسد؟ در ادامه با ما همراه باشید تا همه چیز را در مورد غذاهایی که باید بخورید، غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید یاد بگیرید.
چرا رژیم غذایی شما مهم استپوست سالم خیلی بیشتر از محصولاتی است که روی آن می گذارید. به قول قدیمی ها زیبایی از درون می آید. سلامت پوست ما اساساً بازتابی از سلامت درونی ماست. خوردن یک رژیم غذایی کامل و نوشیدن آب زیاد احتمالاً باعث سلامت و جوانی پوست می شود، در حالی که خوردن یک رژیم غذایی نامناسب می تواند منجر به کدر شدن، خشکی و پیری پوست شود.
دانشمندان دریافتهاند که تعدادی از بیماریهای پوستی مانند اگزما، پسوریازیس یا حتی آکنه میتوانند با رژیم غذایی مرتبط باشند. برای مثال، تحقیقات اخیر ارتباطی بین رژیم های غذایی با گلیسمی بالا و ایجاد آکنه پیدا کرده است.
علاوه بر این، رژیم غذایی در روند پیری پوست ما نقش دارد. افتادگی پوست و از دست دادن خاصیت ارتجاعی مربوط به کلاژن و فیبرهای الاستیک پوست است که هر دو تحت تاثیر رژیم غذایی هستند. به عنوان مثال، مصرف زیاد شکر باعث ایجاد پیوند متقابل فیبرهای کلاژن می شود و می تواند علائم پیری را تسریع کند.
چه در حال حاضر با شرایط پوستی خاصی دست و پنجه نرم می کنید یا نه، مهم است بدانید که خوردن یک رژیم غذایی سالم یک اقدام پیشگیرانه برای پوست شما است. هرچه زودتر مراقبت از بدن خود را شروع کنید، در دراز مدت وضعیت بهتری خواهید داشت.
در حالی که متأسفانه نمیتوانیم ساعت را به عقب برگردانیم، تغذیه بدن با مواد مغذی مناسب راهی اثباتشده برای حفظ پوست سالم و جوانتر است. در اینجا چند ماده مغذی کلیدی وجود دارد تا مطمئن شوید که همیشه در رژیم غذایی خود قرار می گیرید:
- ویتامین C: با از بین بردن آسیب نور خورشید به الاستین و کلاژن، از استرس های محیطی محافظت می کند و پوست را سفت می کند.
- ویتامین A: تولید سلول های پوست را تشویق می کند و پوست را محکم و سالم نگه می دارد.
- ویتامین E: پوست را از التهاب و آسیب های خورشید نجات می دهد.
- امگا 3 و امگا 6: پوست را صاف تر می کند و از سد طبیعی آن برای حفظ رطوبت محافظت می کند.
- CoQ10: از عملکرد سلول های سالم پشتیبانی می کند و هنگامی که به صورت موضعی استفاده شود، می تواند علائم پیری را کاهش دهد.
- سلنیوم: از پوست در برابر رادیکال های آزاد که باعث علائم پیری مانند خشکی پوست، چین و چروک و آسیب بافتی می شود، محافظت می کند.
- آنتی اکسیدان ها: آسیب های پوستی ناشی از رادیکال های آزاد را کند می کند و از آن جلوگیری می کند.
مواد غذایی برای درخشان شدن پوست سالمبرای اینکه بدن خود را از درون به بیرون تغذیه کنید، مهم است که یک رژیم غذایی متعادل داشته باشید. برخی از غذاهایی که فواید شگفت انگیزی برای پوست سالم دارند عبارتند از:
- آجیل برزیلی: این آجیل حاوی ترکیبی از چربی های سالم، آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی است. آنها همچنین سرشار از سلنیوم هستند که از غشای سلولی در برابر التهاب، رنگدانه و آسیب اشعه ماوراء بنفش محافظت می کند. یکی دیگر از فواید آجیل برزیلی توانایی آنها در جلوگیری از آسیب رادیکال های آزاد است که از ایجاد چین و چروک های زودرس جلوگیری می کند.
- ماهی قزل آلا: یک نیروگاه تغذیه ای، ماهی قزل آلا منبع شگفت انگیزی از سلنیوم، CoQ10 و امگا 3 و 6 است. ترکیب این مواد مغذی به ترمیم پوست آسیب دیده، آبرسانی به پوست و جلوگیری از سموم کمک می کند.
- توت ها: توت ها سرشار از آنتی اکسیدان هستند که به مبارزه با رادیکال های آزاد آسیب زننده سلولی که می توانند باعث پیری زودرس شوند، کمک می کند. به طور خاص، زغال اخته با سلامت قلب و گردش خون بهتر مرتبط است که برای پوست سالم مهم است.
- گوجه فرنگی: در حالی که گوجه فرنگی به یک عنصر محبوب در محصولات مراقبت از پوست تبدیل شده است، خوردن آن نیز می تواند فوایدی برای پوست داشته باشد. گوجه فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین C است که هر دو با مبارزه با آسیب سلولی از پوست سالم حمایت می کنند.
- چغندر: به دلیل محتوای بالای ویتامین C، چغندر با چندین فواید پوستی مانند مبارزه با علائم پیری، آکنه و التهاب مرتبط است.
- کدو حلوایی: کدو زرد سرشار از منگنز است، یک ماده معدنی کمیاب که برای تشکیل کلاژن در سلول های پوست ضروری است. کلاژن ساختار پوست شما را فراهم می کند و آن را محکم نگه می دارد!
- سبزیهای برگدار: سبزیهای برگدار مانند کلم پیچ، اسفناج و سبزیهای کولارد سرشار از ویتامینهای A، C و K هستند که سد طبیعی پوست را تقویت میکنند و به بهبود آسیبهای ناشی از نور خورشید و حتی زخمها کمک میکنند.
- دانه های کتان: این دانه های قهوه ای ریز منابع غنی امگا 3 و 6 هستند که با فواید بسیاری مرتبط هستند. اینها شامل کاهش آکنه، مرطوب نگه داشتن پوست، محافظت در برابر آسیب خورشید و حتی افزایش رشد مو می شود.
- چای سبز: چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان است و در صورت مصرف یا استفاده موضعی می تواند برای پوست مفید باشد. در واقع، یک مطالعه در سال 2016 نشان داد که چای سبز دارای خواص ضد التهابی و ضد میکروبی است. ممکن است با متعادل نگه داشتن سطح سبوم، آکنه و پوست چرب را بهبود بخشد.
غذاهایی که برای داشتن پوست سالم باید از آنها اجتناب کرددر حالی که غذاهای مغذی زیادی برای انتخاب وجود دارد، تعداد انگشت شماری نیز وجود دارد که باید مراقب پوست خود باشید. تحقیقات نشان می دهد که غذاهای زیر ممکن است پوست سالم شما را به خطر بیندازند، اما نگران نباشید می توانید از همه چیز در حد اعتدال لذت ببرید!
- کربوهیدرات های تصفیه شده: کربوهیدرات های تصفیه شده فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی خود را از بین می برند. بدن آنها را خیلی سریع هضم می کند و دارای شاخص گلیسمی (GI) بالایی هستند که منجر به افزایش سریع سطح قند خون و انسولین می شود. تحقیقات نشان می دهد که افراد مبتلا به آکنه تمایل به مصرف کربوهیدرات های تصفیه شده بیشتری نسبت به افرادی دارند که آکنه کمی دارند یا اصلاً بدون آکنه هستند. برخی از غذاهای سرشار از کربوهیدرات های تصفیه شده عبارتند از نان سفید، برنج سفید، شیرینی ها و شیرین کننده هایی مانند شکر، آگاو و عسل.
- غذاها و نوشیدنی های قندی: با توجه به نکات مشابه، هر غذا یا نوشیدنی حاوی قند بالا می تواند باعث افزایش وحشتناک قند خون شود. این نه تنها احساس پوسیدگی به شما می دهد، بلکه هیچ لطفی برای پوست سالم شما نخواهد داشت. یک مطالعه اخیر نشان داد کسانی که روزانه نوشابه می نوشند بیشتر در معرض خطر آکنه هستند.
- گوشت های فرآوری شده: گوشت هایی مانند هات داگ، سالامی، سوسیس و بیکن سرشار از سدیم و چربی هستند. مصرف بیش از حد هر یک از آنها می تواند به سلامت شما آسیب برساند و باعث التهاب شود. مقادیر بالای سدیم در این گوشت ها همچنین می تواند باعث پف کردگی، نفخ، کم آبی بدن و حتی در برخی موارد جوش شود.
- چربی های ناسالم: چربی های اشباع شده با غلظت بالایی از فاکتور رشد انسولین مرتبط هستند که پتانسیل افزایش تولید آکنه را دارد. کره، گوشت های فرآوری شده و چرب، شیرینی ها و محصولات پخته شده و برخی از محصولات لبنی حاوی مقادیر زیادی چربی اشباع شده هستند.
- لبنیات: چندین مطالعه نشان داده است که لبنیات ممکن است در برخی موارد باعث آکنه شود، اما برای اثبات این موضوع باید تحقیقات بیشتری در مورد این موضوع انجام شود. با این حال، برخی از افراد مبتلا به آکنه با حذف محصولات لبنی مانند شیر از رژیم غذایی خود خوش شانس بوده اند.
- الکل: الکل یک ادرارآور است که مایعات را از بدن شما خارج می کند. این امر می تواند پوست را کم آب کند، که به نوبه خود ممکن است چین و چروک، خطوط ریز و منافذ بزرگ را افزایش دهد. همچنین می تواند روند ترمیم سلولی را که برای حفظ ظاهری چاق و شبنم دار ضروری است، کند کند.