پای همبرگر با سس قارچ یک غذای متفاوت اما لذیذ است. برای تهیه این غذای خوشمزه پیشنهاد می دهیم که از دستور تهیه ای که در ادامه این مقاله ارائه داده ایم، استفاده نمایید.
مواد لازم تهیه پای همبرگر با سس قارچ برای ۴ نفر
- ۱ کیلوگرم گوشت چرخ شده
- ۱ ق س رب گوجه‌فرنگی
- ۱ عدد پیاز خرد شده
- ۳ حبه سیر خرد شده
- ۶ تا ۸ عدد سیب‌زمینی
- ۲تا۳ عدد هویج
- ۱ پیمانه نخودفرنگی پخته
- ۲ ق س جعفری خرد شده
- به میزان لازم نمک و فلفل
- به میزان لازم روغن
- مواد لازم برای سس قارچ:
- ۴ ق س کره
- ۴ ق س آرد
- ۲ پیمانه شیر
- ۱ پیمانه قارچ ریز خرد شده
- ۱ ق چ نعنای خرد شده
- ۱ ق چ رز ماری خرد شده
- به میزان لازم نمک و فلفل
طرز تهیه پای همبرگر با سس قارچ
۱. در تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز و سیر را داخل آن تفت دهید. بعد از ۳-۲ دقیقه گوشت چرخ شده را اضافه کرده تفت دهید. نمک و فلفل را هم بریزید. حالا رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و همراه با گوشت تفت دهید، سپس آن را از روی حرارت بردارید.
۲. برای تهیه سس قارچ در یک تابه کره را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. وقتی کره آب شد، آرد را اضافه کرده و تفت دهید. حالا به‌آرامی شیر را روی آرد بریزید و به هم زدن ادامه دهید. نعنا، رز ماری، نمک و فلفل را هم اضافه کنید. حالا قارچ‌های ریز خرد شده را داخل تابه بریزید. صبر کنید تا کمی غلیظ شود، سپس حرارت را خاموش کنید.
۳. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. سیب‌زمینی‌ها را بشویید و به‌صورت حلقه‌های باریک خرد کنید. هویج را بعدازآنکه پوست گرفتید، ریز خرد کنید.
۴. یک ظرف برای فر انتخاب کنید. آن را کمی چرب کنید، سپس مخلوط گوشت چرخ شده را داخل ظرف بریزید و آن را پهن کنید. هویج خرد شده و نخودفرنگی را هم روی گوشت بریزید. حالا سیب‌زمینی‌ها را روی مواد بچینید. در انتها سس قارچ را به‌آرامی روی مواد بریزید.
۵. ظرف را حدود ۴۵-۴۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا سیب‌زمینی‌ها کاملا بپزند، سپس آن را از فر درآورده، با مقداری جعفری خرد شده تزیین کرده ، سرو کنید. اگر این غذا نظر شما را جلب کرد و طعم جذابی داشت بنابراین همبرگر استروگانف هم می تواند برای شما جذاب باشد.
نوش جان و لذت ببرید !
طرز تهیه پای همبرگر با سس قارچ، ارائه بهترین دستور تهیه پای همبرگر با سس قارچ.
منبع: وب سایت پی جو
بانک مشاغل برتر