در این مطلب از سایت پی جو به بررسی گیاه بیلهر یا کندل کوهی و هر آنچه نیاز هست در خصوص این گیاه دارویی بدانید می پردازیم.
همه چیز دربار گیاه بیلهر یا کندل کوهی!
مجله سلامت پی جو - بیلهر یا کندل کوهی با نام علمی DOREMA AUCHER، گیاهی از خانواده چتریان است که بومی ایران است. این گیاه در ارتفاعات بالای 2500 متر از سطح دریا در مناطق غربی و جنوب غربی ایران، از جمله استانهای کرمانشاه، کردستان، فارس، کهگیلویه و بویراحمد، چهارمحال و بختیاری، لرستان و خراسان جنوبی میروید.
گیاه بیلهر یک گیاه پایا و نسبتاً رزین دار است که دمبرگهای آن با ساقه و برگهای پایینش پوشانده شده و دارای تقسیمات سهقسمتی یا سه برگچه است. میوههای کندل کوهی این گیاه به شدت فشرده بوده و به صورت تخم مرغی یا بیضی با صندوقچههای پایینی سرخ رنگ و دارای 5 پر مورب میباشند. این ویژگیها این گیاه را به یک گیاه منحصر به فرد و شناخته شده میکنند. محلیها از این گیاه به عنوان چاشنی در رژیم غذایی خود استفاده میکنند و همچنین در برخی مناطق این گیاه را با نام محلی زو می شناسند.
طبع گیاه بیلهر
این گیاه را در طب سنتی با طبع گرم می شناسند.
همچنین اگر شما به حوزه طب سنتی علاقه دارید، شما می توانید در سایت پی جو در بخش "دانستنی های طب سنتی" در خصوص انواع داروهای گیاهی و کاربردهای آنها اطلاعات کامل و جامعی کسب کنید.
خواص گیاه بیلهر
ریشه گیاه بیلهر به عنوان مکمل غذایی استفاده میشود. بیلهر دارای خواص متعددی برای سلامتی و تندرستی است که در ادامه به بررسی آنها میپردازیم.
افزایش انرژی و بهبود خلقوخو
یکی از فواید اصلی گیاه بیلهر، افزایش انرژی و بهبود خلقوخو است. مطالعات نشان دادهاند که بیلهر میتواند سطح انرژی را در بدن افزایش دهد و به بهبود خلقوخو کمک کند.
تقویت سیستم ایمنی بدن
بیلهر همچنین دارای خواص تقویتکننده سیستم ایمنی بدن است. بیلهر میتواند به افزایش تولید گلبولهای سفید خون کمک کند و به بدن در مبارزه با عفونتها کمک کند.
کاهش استرس و اضطراب
بیلهر میتواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند. مطالعات نشان دادهاند که بیلهر میتواند سطح کورتیزول، هورمون استرس را در بدن کاهش دهد.
بهبود عملکرد جنسی
بیلهر به عنوان یک گیاه دارویی مقوی شناخته میشود. بیلهر میتواند به افزایش میل جنسی، بهبود عملکرد جنسی و افزایش باروری کمک کند.
کاهش علائم یائسگی
بیلهر میتواند به کاهش علائم یائسگی مانند گرگرفتگی، تعریق شبانه و نوسانات خلقوخو کمک کند. بیلهر میتواند سطح استروژن و پروژسترون را در بدن زنان یائسه تنظیم کند.
بهبود عملکرد ورزشی
گیاه بیلهر میتواند به بهبود عملکرد ورزشی کمک کند. مطالعات نشان دادهاند که بیلهر میتواند به افزایش استقامت، کاهش خستگی و بهبود عملکرد ورزشی کمک کند.
خواص گیاه بیلهر در طب سنتی
بیلهر یک گیاه دارویی با خصوصیات متعدد است که به عنوان یک گیاه مرتعی و همچنین در طب سنتی کاربرد دارد. برخی از خواص دارویی بیلهر شامل:
- کاهش تریگلیسرید و کلسترول خون.
- داشتن خاصیت آنتیاکسیدان و محافظت از کبد در مقابل آسیبهای مختلف.
- اثرات محافظتی در برابر آسیبهای کبدی، به خصوص در مقابل سمیت القا شده توسط تتراکلریدکربن.
- کاهش فشارخون با استفاده از عصاره گیاه بیلهر.
- استفاده از دانههای بیلهر به عنوان مسکن در درد و مفاصل، به خصوص در میان عشایر.
- دارای ارزش علوفهای بالا و محافظت از خاک.
- تقویت سیستم عصبی
- خاصیت ضد اسپاسم و ضد درد که میتواند در درمان دردهای عصبی مؤثر باشد.
عوارض جانبی گیاه بیلهر
تأیید شده است که گیاه بیلهر دارای خصوصیات و مضرات مختلف است، به ویژه در موارد زیادهروی در مصرف. مطالعات نشان دادهاند که زیادهروی در مصرف بیلهر به مدت طولانی ممکن است باعث مشکلات در سیستم گوارش شود و حتی احتمال سرطان زایی در دستگاه گوارش را افزایش دهد.
به علاوه، بر اساس تحقیقات دانشگاه علومپزشکی، گیاه بیلهر نه تنها ارزش خوراکی ندارد بلکه مصرف آن باعث سرطانزایی در دستگاه گوارش میشود. این مطالعات نشان میدهد که باید از زیادهروی در مصرف بیلهر خودداری کرد و در صورت نیاز به مشورت با متخصصان و پزشکان اطمینان حاصل شود.
دیگر عوارض گیاه بیلهر
- ناراحتی معده: مصرف بیلهر ممکن است باعث ناراحتی معده شود و مشکلات گوارشی ایجاد کند.
- تاثیرگذاری بر متابولیسم گلوکز مغزی: برخی تحقیقات نشان دادهاند که مصرف بیلهر ممکن است بر متابولیسم گلوکز مغزی تأثیر بگذارد.
- کسالت در جسم: ممکن است مصرف بیلهر باعث کسالت و خستگی شود.
- نقص در جنین: مطالعات حاکی از این است که مصرف بیلهر در دوران بارداری ممکن است باعث نقص در جنین شود و به همین دلیل توصیه نمیشود.
- سرگیجه: برخی از افراد ممکن است به دلیل مصرف بیلهر با سرگیجه مواجه شوند.
همچنین برای جست و جو در خصوص بیماری های گوارشی و همینطور مراکز مرتبط با آن در بجنورد می توانید به این لینک رجوع کنید: پزشکان فوق تخصص گوارش و کبد در بجنورد
نحوه مصرف گیاه بیلهر
برای مصرف گیاه بیلهر در غذاها، مراحل زیر را دنبال کنید:
- گیاه بیلهر را با دقت شسته و گل و لای آن را برطرف کنید.
- آن را در یک ظرف قرار داده و میتوانید ساقه و برگ را با هم نگه دارید یا جدا کنید.
- بعد از جوشاندن و نرم شدن گیاه، آن را با آب سرد بشویید تا تلخیاش برطرف شود.
- در نهایت، میتوانید گیاه بیلهر را در فریزر نگهداری کنید یا در یخچال قرار داده و در مدت زمان کوتاه مصرف کنید.
برای تهیه ترشی از گیاه بیلهر، مراحل زیر را دنبال کنید:
- گیاه را پاک کرده و بشویید.
- آن را به مدت 10 ساعت در آب خیس کنید.
- پس از 10 ساعت، آب را عوض کنید و دوباره به مدت 10 ساعت دیگر در آب نگهدارید.
- برای گرفتن تلخی، آب را دوباره عوض کنید و 12 ساعت دیگر در آب نگهدارید.
- گیاه بیلهر را آبکشی کرده و به مدت 30 دقیقه در سرکه بجوشانید.
- حرارت را خاموش کرده و بعد از خنک شدن، آن را در بطریهای شیشهای قرار دهید و ترخون بریزید.
- مخلوط سرکه و نمک را به شیشهها اضافه کنید تا گیاه بیلهر کاملاً پوشیده شود.
- شیشهها را ببندید و به مدت یک ماه در محیط خنک نگهدارید تا ترشی آماده استفاده شود.
نکات:
در تهیه ترشی، برای حفظ ظاهر گیاه بیلهر، میتوانید آن را با نخ ببندید.
بهتر است این فرآیند را در محیط باز انجام دهید، زیرا گیاه بیلهر بوی نامطبوعی دارد که با گذر زمان به بوی دلانگیزی تبدیل میشود.
سخن آخر
بیلهر، گیاهی دارویی بومی ایران است که دارای خواص متعددی برای سلامتی و تندرستی است. بیلهر میتواند به افزایش انرژی، بهبود خلقوخو، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش استرس و اضطراب، بهبود عملکرد جنسی، کاهش علائم یائسگی، بهبود عملکرد ورزشی و افزایش باروری کمک کند. بیهلر، یک گیاه محلی است که در برخی از نقاط کشور به وفور رشد میکند. این گیاه نقش مهمی در حفظ خاک در برابر فرسایش ایفا میکند، از این رو پیشنهاد میشود تا از برداشت زیاد آن خودداری کرده و از این طریق، از فرسایش خاکهای محیط زندگی جلوگیری نمایید.
استفاده از گیاه بیهلر با مزایای متنوعی همراه است، اما برخی بررسیها نیز به مضر بودن آن اشاره کردهاند. از این رو، توصیه میشود که در میزان استفاده از این گیاه اقدامات معقولانهای را انجام دهید؛ به عبارت دیگر، مصرف بیهلر را با اندازه و احتیاط مدنظر قرار داده و از آن به حد معقول استفاده نمایید.
قبل از مصرف بیلهر، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید تا از بیخطر بودن آن برای شما اطمینان حاصل کنید.
همچنین شما در سایت پی جو می توانید در خصوص گیاه بیلهر و سایر گیاهان دارویی با کارکرد مشابه و کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه این مقاله را "گیاه دارویی ماکا برای چه مواردی مفید است؟" نیز مطالعه نمایید.