برای دورهمی ها و مهمانی ها یکی از بهترین گزنه ها برای پذیرایی فینگر فود ها و غذاهای لقمه و کوچک می باشد که در ادامه این مقاله طرز تهیه لقمه های گوشتی مخصوص میان وعده را به شما معرفی کرده ایم و طرز تهیه کال آن را برای علاقه مندان ارائه داده ایم. برای مشاهده دستور تهیه این فینگر فود خوشمزه در ادامه ما را همراهی بفرمایید.
مواد لازم برای تهیه لقمه گوشتی
- ۴۰۰ گرم آرد
- ۱ عدد تخممرغ
- ۳ ق چ روغنزیتون
- ۴۰ گرم کره
- ۱۲۵ میلیلیتر آب
- ۲ و ۱/۲ ق چ مخمر
- ۴۰ گرم شکر
- ۲ ق چ پاپریکا
- ۱ ق چ نمک
- ۱/۴ ق چ فلفل سفید
مواد میانی لقمه گوشتی
- ۲۵۰ گرم مخلوط گوشت چرخکرده و پیاز سرخ شده
- ۱/۳ پیمانه هویج خرد و تفت داده شده
- ۲۰۰ گرم قارچ تفت داده شده
- ۱ عدد فلفل دلمهای
- خرد شده
- به میزان لازم نمک، فلفل و زعفران غلیظ
- ۲۰۰ گرم پنیر بلوچیز
مواد رومال:
- ۱ عدد تخممرغ
- مقداری کنجد و سیاهدانه
برای علاقه مندان به یادگیری انواع فینگر فود بهترین مراکز و کلاس های آموزش تهیه فینگر فود در شیراز را معرفی کرده ایم.
طرز تهیه لقمه های گوشتی مخصوص میان وعده
- ابتدا مخمر را همراه با شکر و آب داخل یک ظرف مناسب بریزید،مخلوط کنید و ظرف را در یک جای نسبتا گرم به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا مخمر بهاصطلاح عمل بیاید.
- در ظرفی دیگر کره نرم شده، تخممرغ، روغن زیتون، نمک و ادویهها را بریزید و آنها را خوب با هم مخلوط کنید. حال مخمر عملآمده را هم اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. در انتها آرد را کمکم اضافه کنید تا خمیر یکدست و مناسبی حاصل شود. روی خمیر را بپوشانید و به آن استراحت دهید تا حجمش دو برابر شود.
- در این میان مواد میانی را آماده کنید. به این صورت که در ظرفی تمام مواد میانی بهجز پنیر را خوب با هم مخلوط کرده، کنار بگذارید.
- بعد از آنکه خمیر عمل آمد، آن را به ۸ قسمت مساوی تقسیم کنید. هرکدام از چانهها را باز کنید و مقداری از مواد میانی را داخلش قرار دهید. روی مواد یک تکه پنیر هم بگذارید. حالا خمیرها را بهآرامی لوله کرده و آنها را به شکل گل درآورید، سپس آنها را داخل سینی فر بچینید.
- روی تمام سطح خمیر تخممرغ زده شده را بمالید. مقداری کنجد و سیاهدانه هم روی آنها بریزید. سینی را به مدت ۳۰-۲۰ دقیقه داخل فر که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کردهاید قرار دهید.
طرز تهیه لقمه های گوشتی مخصوص میان وعده ، ارائه بهترین دستور تهیه لقمه های گوشتی مخصوص میان وعده . مواد لازم برای تهیه لقمه های گوشتی مخصوص میان وعده.
منبع: وب سایت پی جو