سلنیوم چیست و چه فوایدی برای بدن دارد؟
سلنیوم یک ماده معدنی اساسی و حیاتی برای بدن است که بیشتر در خاک، برخی مواد غذایی و آب یافت می شود و در مقادیر کم نقش مهمی برای انجام فرآیند های مهم بدن از جمله متابولیسم و عملکرد غده تیروئید دارد.
سلنیوم ممکن است به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش داده و برای درمان آلزایمر مفید باشد.
فواید دارویی و درمانی سلنیوم برای بدن
1. آنتی اکسیدان طبیعی قوی
سلنیوم یک آنتی اکسیدان طبیعی است که به کاهش رادیکال های آزاد بدن کمک کرده و خطر ابتلا به استرس اکسیداتیو، بیماری های قلبی، آلزایمر، سرطان، پیری زودرس و سکته مغزی را کاهش می دهد.
2. سرطان
خواص آنتی اکسیدانی سلنیوم ممکن است باعث کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان ها شود؛ سلنیوم با کاهش آسیب DNA و کاهش استرس اکسیداتیو باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و سلول های سرطانی را از بین می برد.
در یک بررسی بر روی 69 مطالعه مشخص شد که داشتن سطح بالای سلنیوم خون (با مصرف مواد غذایی نه مکمل) خطر ابتلا به سرطان های پستان، ریه، روده بزرگ و پروستات را کاهش می دهد.
3. سلامت قلب
رژیم غذایی سرشار از سلنیـوم ممکن است به سلامت قلب کمک کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش دهد.
سلنیـوم همچنین ممکن است علائم التهاب (یکی از مهمترین عوامل خطر بیماری های قلبی) را در بدن کاهش دهد.
4. آلزایمر
برخی از تحقیقات نشان داده اند که مقادیر بالای آنتی اکسیدان هایی مانند سلنیـوم به تقویت حافظه کمک کرده و خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش می دهند. مطالعات متعددی نشان داده اند که بیماران مبتلا به آلزایمر دارای سطح سلنیـوم خون پایین هستند.
یک مطالعه کوچک نشان داده که مصرف منابع غذایی سلنیـوم به تقویت حافظه و بهبود عملکرد های ذهنی در بیماران مبتلا به آلزایمر کمک می کند.
5. سلامتی تیروئید
سلنیـوم برای عملکرد صحیح غده تیروئید مهم است. این ماده معدنی قدرتمند به محافظت از تیروئید در برابر آسیب های استرس اکسیداتیو کمک کرده و در تولید هورمون های تیروئید نقش اساسی دارد.
کمبود سلنیـوم خطر ابتلا به تیروئید هاشیموتو (نوعی کم کاری تیروئید که در آن سیستم ایمنی بدن به غده تیروئید حمله می کند) را افزایش می دهد.
6. تقویت سیستم ایمنی بدن
سلنیـوم یک آنتی اکسیدان است که باعث کاهش التهاب بدن شده و نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد.
مطالعات نشان داده اند که افزایش سطح سلنیـوم خون با افزایش پاسخ ایمنی همراه است.
علاوه بر این مکمل های سلنیـوم ممکن است به تقویت سیستم ایمنی بدن در مبتلایان به آنفلوانزا، سل و هپاتیت C کمک کند.
7. آسم
سلنیـوم توانایی زیادی برای کاهش التهاب بدن دارد و می تواند علائم آسم را درمان کند. تحقیقات نشان می دهد افرادی که به آسم مبتلا هستند، سلنیـوم خون کمتری دارند.
یک مطالعه نشان داده که ریه های بیماران مبتلا به آسم که سطح بالاتری سلنیـوم دارند، عملکرد بهتری دارند.
عوارض و مضرات سلنیوم
اگرچه سلنیـوم برای سلامتی خوب ضروری است اما زیاده روی در مصرف آن به ویژه مکمل ها سمی و حتی کشنده است.
علائم مسمومیت با سلنیـوم عبارتند از: ریزش مو، سرگیجه، حالت تهوع، استفراغ، جوش صورت، لرزش و درد عضلانی و در موارد شدید حمله عصبی، حمله قلبی، نارسایی کلیه و مرگ.
مقدار ویتامین سلنیوم مورد نیاز روزانه بدن
با مشورت پزشک مصرف کنید.
مقدار توصیه شده مصرف سلنیـوم 55 میکروگرم در روز می باشد. متخصصان توصیه می کنند که هرگز بیشتر از 400 میکروگرم در روز سلنیـوم مصرف نکنید چون باعث مسمومیت می شود.
- نوزادان 1 تا 3 سال : 20 میکرو گرم در روز
- کودکان از 4 تا 8 سال : 30 میکرو گرم در روز
- کودکان از 9 تا 13 سال : 40 میکرو گرم در روز
- کودکان بالای 14 سال و بزرگسالان : 55 میکرو گرم در روز
- زنان باردار : 60 میکرو گرم در روز
- زنان شیرده : 70 میکرو گرم در روز
مطالب مرتبط:
بهترین منابع غذایی و خوراکی های غنی از سلنیـوم
بهترین مواد غذایی برای انواع ویتامین ها و مواد معدنی