در این مطلب از سایت پی جو به بررسی گیاه پنیر باد و هر آنچه نیاز هست در خصوص این گیاه دارویی بدانید می پردازیم.
آشنایی با خواص گیاه پنیر باد
مجله سلامت پی جو - پنیرباد یا با نام علمی Withania coagulans (Stocks) Dunal، عضوی از خانواده سیبزمینی (Solanaceae) است. این درختچه که به ارتفاع حدود ۱ متر میرسد، دارای برگها و ساقههایی با رنگ خاکستری است. کاسه گل آن گوشتی هست و زمان گلدهی آن از اواسط بهمن تا اواخر اسفند میباشد. گلهای آن دارای رنگ سبزی با تاج زرد مایل به زرد هستند.
پنیرباد یک گونه گیاهی است که در نواحی جنوبی ایران، از جمله هرمزگان، کرمان و سیستان و بلوچستان پراکنش یافته است. این گیاه بهطور اصلی در خاکهای لومی-ماسهای با pH حدود ۷٫۸-۷٫۵ رویش دارد. خصوصیت مهم دیگر آن این است که معمولاً در مناطق با خشکسالی (xerophyte) رشد میکند و توانایی مقاومت در برابر کمآبی را دارد. رویش این گیاه در نواحی با میانگین بارش سالیانه حدود ۱۵۰ میلیمتر اتفاق میافتد. علاوه بر این، پنیرباد بهطور معمول در مناطق مختلف، به ویژه حاشیهها و بسترهای آبراهههای فصلی، کنار جادهها و همچنین در مناطق صخرهای با شیبهای تند رویش دارد.
پنیر باد از دیرباز در طب سنتی ایران برای درمان بیماریهای مختلفی مانند یبوست، کبد چرب، آکنه و جوش، کاهش وزن و تقویت سیستم ایمنی بدن استفاده میشده است. امروزه نیز تحقیقات علمی نشان دادهاند که پنیر باد دارای خواص درمانی متعددی است.
ترکیبات اصلی گیاه پنیر باد
ترکیبات اصلی گیاه پنیرباد ، ویتانوزیدها هستند. این ویتانوزیدها شامل موادی با تعداد زیادی اکسیژن و ۲۸ کربن میباشند و خصوصیات استروئیدها را دارند. بیش از چهل نوع ویتانوزید در این گیاه شناسایی شدهاند. این ویتانوزیدها به سه کموتایپ مختلف تقسیم میشوند:
- نوع اول (گیاه هندی): این نوع شامل ویتانون و ویتافرینا است.
- نوع دوم (فلسطین): این نوع دارای ویتانولید-د و ۲۷ هیدروکسی ویتانولید است.
- نوع سوم (فلسطین): این نوع شامل ویتانولید E میباشد.
علاوه بر این، در ریشهی گونههایی از گیاه پنیرباد ، ترکیبات دیگری نیز یافت میشود. به عنوان مثال، در ریشه این گیاه، نیکوتین و گروه پیرولیدین وجود دارد. در برگ گیاه، گلوکزیدهای فلاونولی و اسیدهای فنلی نیز شناسایی شدهاند.
خواص درمانی گیاه پنیر باد
همچنین اگر شما به حوزه طب سنتی علاقه دارید، شما می توانید در سایت پی جو در بخش "دانستنی های طب سنتی" در خصوص انواع داروهای گیاهی و کاربردهای آنها اطلاعات کامل و جامعی کسب کنید.
پنیر باد دارای خواص درمانی متعددی است که از جمله مهمترین آنها میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
ملین
گیاه پنیر باد دارای خاصیت ملین است و میتواند به درمان یبوست کمک کند. ملین بودن پنیر باد به دلیل وجود اسیدهای آلی موجود در آن است. این اسیدها میتوانند آب را در روده جذب کنند و باعث شل شدن مدفوع شوند.
ضدالتهابی
پنیر باد دارای خاصیت ضدالتهابی است و میتواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند. ضدالتهاب بودن پنیر باد به دلیل وجود ترکیبات فلاونوئیدی موجود در آن است. این ترکیبات میتوانند به کاهش تولید مواد التهابی در بدن کمک کنند.
آنتیاکسیدانی
گیاه پنیر باد دارای خاصیت آنتیاکسیدانی است و میتواند به محافظت از بدن در برابر آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد کمک کند. آنتیاکسیدان بودن پنیر باد به دلیل وجود ترکیبات فلاونوئیدی، ویتامین C و سایر آنتیاکسیدانهای موجود در آن است. این ترکیبات میتوانند به خنثی کردن رادیکالهای آزاد و کاهش آسیب به سلولها کمک کنند.
کاهش دهنده کلسترول
پنیر باد میتواند به کاهش کلسترول خون کمک کند. کاهش کلسترول خون به دلیل وجود ترکیبات فلاونوئیدی موجود در پنیر باد است. این ترکیبات میتوانند به کاهش جذب کلسترول از روده کمک کنند.
تقویت کننده سیستم ایمنی بدن
گیاه پنیر باد میتواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. تقویت سیستم ایمنی بدن به دلیل وجود ویتامین C، پتاسیم و سایر مواد مغذی موجود در پنیر باد است. این مواد مغذی میتوانند به افزایش تولید گلبولهای سفید و تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کنند.
مفید برای سلامت قلب
پنیر باد میتواند به سلامت قلب کمک کند. مفید بودن پنیر باد برای سلامت قلب به دلیل وجود ترکیبات آنتیاکسیدانی، فیبر و پتاسیم موجود در آن است. این ترکیبات میتوانند به کاهش التهاب، کاهش کلسترول خون و کاهش فشار خون کمک کنند.
مفید برای سلامت استخوانها
گیاه پنیر باد میتواند به سلامت استخوانها کمک کند. مفید بودن پنیر باد برای سلامت استخوانها به دلیل وجود ویتامین K، منگنز و سایر مواد معدنی موجود در آن است. این مواد مغذی میتوانند به تقویت استخوانها و کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان کمک کنند.
مفید برای سلامت پوست
گیاه پنیر باد میتواند به سلامت پوست کمک کند. مفید بودن پنیر باد برای سلامت پوست به دلیل وجود ویتامین C، آنتیاکسیدانها و سایر مواد مغذی موجود در آن است. این مواد مغذی میتوانند به کاهش التهاب، کاهش چین و چروک و بهبود سلامت پوست کمک کنند.
دیگر خواص گیاه پنیر باد
گیاه پنیر باد خواص زیادی دارد از جمله:
- ضدآفتاب
- ضد التهاب
- مقوی جنسی
- محرک ایمنی بدن
- ضد سرطان
- ضد باکتری
- ضد ویروس
- ضد اکسیدان
- ضد استرس
- مسکن
- ضد آرتریت
- ضد سارکوما
- آمیب کش
- قارچکش
- محرک تنفسی
- محافظ کبد
- کاهشدهنده پرفشاری خون
- ادرارآور
- کاهشدهنده ضربان قلب
- شیرافزا
- خوابآور
- حشرهکش
- سقطکننده
- کرمکش و شپشکش
- ضدآندوتوکسین
- ضدآنمی
- ضدباروری
- مقوی حافظه
- التیامزخم معده
- ضدتومور
- ضدتب
- مقوی قوای جنسی
نحوه مصرف گیاه پنیر باد
پنیر باد را میتوان به صورتهای مختلفی مصرف کرد، از جمله:
- دم کرده: برای تهیه دم کرده پنیر باد، یک قاشق چایخوری برگ خشک پنیر باد را در یک فنجان آب جوش بریزید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد. سپس آن را صاف کرده و میل کنید.
- عرق: عرق گیاه پنیر باد را میتوانید به صورت شربت یا دم کرده مصرف کنید.
- روغن: روغن پنیر باد را میتوان به صورت موضعی برای درمان مشکلات گوارشی، آکنه، یا جوش استفاده کرد.
پنیرباد، گیاهی است که به صورت مختلف مورد استفاده قرار میگیرد. یکی از روشهای مصرف آن شامل کوبیدن بذر یا میوهی آن است که سپس به عنوان مایه پنیر مصرف میشود. همچنین، میتوان از پودر گیاه پنیرباد نیز استفاده کرد. در این حالت، معمولاً ۱۵۰ تا ۳۰۰ میلیگرم از عصاره خشک را تا سه بار در روز میتوان مصرف نمود. علاوه بر این، عصارهی مایع گیاه پنیرباد نیز در دسترس است و معمولاً ۶ تا ۱۲ میلیلیتر از این عصاره را روزانه در دو یا سه بار میتوان مصرف کرد؛ اما قبل از هرگونه مصرف، توصیه میشود که با یک متخصص یا پزشک مشورت کنید و اطمینان حاصل کنید که مصرف گیاه پنیرباد با شرایط بهداشتی شما سازگار است.
عوارض جانبی پنیر باد
پنیر باد به طور کلی گیاهی ایمن است، اما در برخی افراد ممکن است عوارض جانبی خفیفی مانند:
- درد شدید روده و معده
- ممکن است خوابآور باشد
نکات مهم در مصرف پنیر باد
قبل از مصرف پنیر باد، بهتر است با پزشک یا متخصص طب سنتی مشورت کنید تا از بروز عوارض جانبی احتمالی جلوگیری شود.
در دوران بارداری و شیردهی، مصرف پنیر باد باید با احتیاط انجام شود.
اگر به بیماری خاصی مبتلا هستید، قبل از مصرف پنیر باد با پزشک خود مشورت کنید.
سخن آخر
پنیر باد گیاهی دارویی با خواص درمانی فراوان است که میتواند به بهبود سلامتی و کیفیت زندگی انسانها کمک کند. با توجه به ویژگیهای منحصر به فرد پنیر باد، میتوان گفت که این گیاه یکی از ارزشمندترین گیاهان دارویی است که میتواند به عنوان یک جایگزین طبیعی برای داروهای شیمیایی مورد استفاده قرار گیرد. با این حال پیش از مصرف هرگونه گیاه دارویی بهتر است با پزشک و یا متخصص حوزه طب سنتی خود مشورت نمایید.
همچنین شما در سایت پی جو می توانید در خصوص گیاه پنیر باد و سایر گیاهان دارویی با کارکرد مشابه و کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه این مقاله را "لیکوپن : یک آنتی اکسیدان قدرتمند با فواید متعدد برای سلامتی" نیز مطالعه نمایید.