خواص توت فرنگی : ۱۹ فایده توت فرنگی برای سلامتی، پوست و مو
خواص توت فرنگی بسیار زیاد است و بسیاری از ما عاشق توت فرنگی هستیم به دلیل این واقعیت که برای چشمها و جوانههای چشایی بسیار لذتبخش هستند. اما این میوهی شگفتآور خوشمزه از مواد مغذی نیز سرشار است. توتفرنگی یک میوهی قرمز، آبدار و مخروطی شکل است که به خانوادهی رز تعلق دارد. در واقع، به لحاظ فنی، توتفرنگی، یک توت نیست، بلکه مجموعهای از چندین میوهی کوچک است که هر کدام یک دانه دارند که با نام بذر برهنه شناخته میشوند. توت فرنگی تنها میوهای است که دانههای آن از خارج دیده میشوند.
خواص توت فرنگی برای سلامتی:
توت فرنگی به دلیل ارزش غذایی غنیاش که طیف وسیعی از فواید را برای سلامتی دارد، به عنوان ” ملکه میوهها ” شناخته شدهاست.
۱. دارای خواص ضد التهابی است:
تنوع زیاد آنتیاکسیدانها و فیتوکمیکال های (مواد شیمیایی گیاهی) موجود در توتفرنگی به مبارزه با بیماریهای التهابی مانند استئوآرتریت (آرتروز)، آسم، سرطان و آترواسکلروز کمک میکند. بر اساس تحقیقات انجام شده توسط مدرسهی بهداشت عمومی هاروارد، توت فرنگی میتواند سطح پروتئین واکنش سی (CRP) را که باعث ایجاد التهاب میشود، کاهش دهد. مشاهده شد که زنانی که ۱۶ توت فرنگی یا بیشتر در هفته میخورند ۱۴٪ کمتر در معرض خطر ابتلا به CRP بودند.
۲. سلامت قلب و عروق را بهبود میدهد:
توت فرنگی برای سلامت قلب عالی است. این میوههای زیبا حاوی الاجالیک اسید و فلاونوئیدها هستند که سلامت قلب را از طریق اثرات آنتیاکسیدانی خود بهبود میبخشند. آنها همچنین با اثرات لیپوپروتئین کم چگالی یا LDL (کلسترول بد خون که سبب ایجاد پلاک در شریانها میشود) مقابله میکنند، و در نتیجه خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را کاهش میدهند.
۳. فشار خون را کاهش میدهند:
توت فرنگی حاوی پتاسیم است که فشار خون را تنظیم میکند و با مقابله با اثرات منفی سدیم مانع از بالا رفتن فشار خون میشود.
۴. به فرآیند از دست دادن وزن کمک میکند:
توت فرنگی قند، کالری و سدیم کمی دارد و بدون چربی است. قند طبیعی موجود در توت فرنگی با ۴ گرم در هر وعده بسیار کم است. این میوه همچنین حاوی نیترات است که جریان خون و اکسیژن را در سراسر بدن افزایش میدهد و باعث کاهش وزن میشود. نیترات همچنین مانع خسته شدن عضلات پس از ورزش میشود.
۵. سلامت استخوانها را ارتقا میدهد:
توت فرنگی حاوی پتاسیم، منیزیم و ویتامین K است که برای سلامت استخوانها مفید هستند. ثابت شدهاست که این میوه تحلیل استخوانها را کم میکند و بنابراین از شکستگی استخوان که با بالا رفتن سن شروع میشود، جلوگیری میکند.
۶. سلامت چشم را بهبود میدهد:
مصرف سه وعده یا بیشتر از سه وعده توت فرنگی در روز میتواند خطر دژنراسیون ماکولا (تباهی لکهی زرد) را که منجر به از دست دادن بینایی میشود، کاهش دهد. خواص آنتیاکسیدانی توت فرنگی به جلوگیری از آب مروارید کمک میکند، اختلالی که با تار شدن عدسی چشم شروع میشود و میتواند منجر به نابینایی در زمان پیری شود. ویتامین C موجود در توت فرنگی به تقویت قرنیه و شبکیهی چشم کمک میکند و همچنین از آنها در برابر اشعه UV شدید که میتواند به پروتئین موجود در عدسی چشم آسیب برساند، محافظت میکند.
۷. سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند:
توت فرنگی منبعی غنی از ویتامین C است، ویتامینی که تقویتکنندهی سیستم ایمنی است. آنتیاکسیدان فراوانی نیز در توت فرنگی موجود است. یک فنجان توت فرنگی میتواند حدود ۱۰۰٪ از نیاز روزانه به این ویتامین را فراهم کند.
۸. از بروز سرطان پیشگیری میکند:
ویتامین C موجود در توت فرنگی به وسیلهی تقویت سیستم ایمنی بدنمان به پیشگیری از سرطان کمک میکند. این میوه همچنین یک فیتوکمیکال (مادهی شیمیایی گیاهی) به نام اسید الاجیک دارد که دارای خواص ضد سرطان است و از رشد سلولهای سرطانی جلوگیری میکند. برخی از مطالعات ثابت کردهاند که پودر توتفرنگی خشک میتواند به جلوگیری از سرطان مری در انسان کمک کند.
۹. برای سلامت جنین مفید است:
توت فرنگی منبع خوبی از فولات است، نوعی ویتامین B که برای زنان باردار یا کسانی که قصد آبستن شدن دارند، ضروری است. فولات در مراحل اولیهی بارداری برای رشد مغز، جمجمه و نخاع نوزاد و برای جلوگیری از بروز نقایص خاصی مانند اسپینا بیفیدا (شکافمهره) حیاتی است.
خواص توت فرنگی برای پوست:
توت فرنگی به غیر از اینکه برای سلامتی شما عالی است، در درمان پوستتان هم تاثیر بسزایی دارد. مصرف این میوه هم به صورت خوراکی و هم به صورت موضعی مزایای زیر را برای پوستتان فراهم میکند:
۱۰. خواص ضد پیری دارد:
توت فرنگی غنی از ویتامین C است که در تولید کلاژن نقش دارد. این میوه از طریق مبارزه با رادیکالهای آزاد، روند پیری را کند میکند، و در نتیجه باعث کاهش خطوط و چین و چروکهای ریز و به حداقل رساندن ضایعات پوستی میشود.
۱۱. جلوی تیره شدن پوست را میگیرد:
عصارهی میوهی توت فرنگی که غنی از اسید الاجیک است، از طریق مهار سنتز ملانین، یک مادهی شیمیایی که به پوست شما رنگ میدهد، موجب روشن شدن تیرگی پوست ناشی از اشعه UV میشود.
۱۲. پوست را به خوبی پاکسازی میکند.
حضور ویتامین C، سالیسیلیک اسید و آنتیاکسیدانهای موجود در توتفرنگی سبب میشود که پاککنندهای شگفتانگیز برای پوست باشد. اسید سالیسیلیک سلولهای مرده را از پوست شما پاک میکند و همچنین منافذ باز پوست را میبندد و پوست شما را روشن میکند. اسید الاجیک از آسیبهای پوستی جلوگیری میکند، بنابراین پوست شما جوان و تازه میشود. توت فرنگی پوستتان را تمیز و شفاف میکند، ناخالصیها را پاک میکند و سبب نرم شدن پوستتان میشود.
۱۳. آکنه را از بین میبرد:
توت فرنگی با داشتن ویتامین C، آلفا هیدروکسی اسید (AHA)، سالیسیلیک اسید و فلاونوئیدها، سبب از بین رفتن آکنه میشود و در کاهش چربی پوست به طور موثری عمل میکند. تمام کاری که باید انجام بدهید این است که ۱/۲ فنجان توتفرنگی خرد شده را با ۱ قاشق غذاخوری خامهی ترش مخلوط کنید و آن را روی پوست صورتتان بگذارید و اجازه بدهید به مدت ۱۰ دقیقه بماند. این ترکیب آکنه و همچنین ضایعات پوستی را پاک میکند.
۱۴. پف زیر چشم را از بین میبرد:
توت فرنگی میتواند پف و حلقههای تیرهی زیر چشم را کاهش دهد. شما میتوانید چند قطعه توتفرنگی را زیر چشمانتان قرار بدهید و به مدت ۱۰ دقیقه استراحت کنید. سپس مثل همیشه از کرم مرطوبکننده در این ناحیه استفاده کنید.
۱۵. برای پوستهای چرب مفید است:
اگر پوستی چرب دارید، میتوانید توت فرنگی تازه و ماست ساده را به مقدار مساوی با هم مخلوط کنید. اجازه بدهید این ترکیب به مدت ۱۰ دقیقه روی صورتتان بماند و سپس آن را بشویید.
خواص توت فرنگی برای مو:
توت فرنگی در میان میوههای حاوی آنتیاکسیدان رتبهی چهارم را دریافت میکند. انواع زیادی از آنتیاکسیدانها، اسید الاجیک و ویتامینها نیز سبب میشوند این میوه برای موهای شما فایده داشته باشد. خواص توت فرنگی برای موها به شرح زیر است:
۱۶. مانع از ریزش مو و کم شدن حجم موها میشود:
مقدار فراوان اسید الاجیک موجود در توت فرنگی مانع از کم شدن حجم مو یا ریزش مو میشود. این میوه همچنین حاوی فولات و ویتامین B۶ است که هر دو به مبارزه با مشکل ریزش مو کمک میکنند.
۱۷. نرمکنندهی موی توت فرنگی:
شما میتوانید برای داشتن موهایی براق، ابریشمی و درخشان، یک نرمکنندهی عالی از توت فرنگی تهیه کنید. ۸ توت فرنگی تازه را با ۱ قاشق غذاخوری سس مایونز مخلوط کنید. این مخلوط را روی موهای مرطوب ماساژ دهید. موهایتان را با یک کلاه دوش بپوشانید و اجازه بدهید به مدت دست کم ۱۰ دقیقه بماند و سپس مثل همیشه موهایتان را شامپو کنید.
۱۸. شورهی سر را درمان میکند:
ترکیب توت فرنگی با روغن درخت چای یا روغن آویشن به دلیل میزان فراوان مس و منگنز موجود در آن باعث افزایش خواص ضد قارچی آن میشود. این ترکیب در درمان شورهی سر موثر است.
۱۹. موها را مرطوب میکند:
توت فرنگی با توجه به اثرات آنتیاکسیدانی که دارد از غشای سلولهای پوست سر محافظت میکند و مانع از تشکیل یک لایهی هیدروفوب روی سطح پوست میشود، بنابراین از پوسته پوسته شدن کف سر جلوگیری میکند. ترکیب زردهی تخممرغ با توتفرنگی یک راه عالی برای مرطوب کردن موهای شما است.
ارزش غذایی توتفرنگی:
توت فرنگی دارای مواد مغذی زیادی است از جمله ویتامینها، آنتیاکسیدانها، فلاونوئیدها و سایر مواد مغذی حیاتی:
– میزان کالری و چربی:
یک فنجان توتفرنگی، حدود ۵۰ کالری، یک گرم پروتئین و ۱۱ گرم کربوهیدرات ارائه میدهد. این میوه بدون چربی و کلسترول است و اصلا سدیم ندارد. توتفرنگی همچنین حاوی ۹ گرم قند طبیعی است که عمدتا به شکل فروکتوز هستند.
– ویتامینها:
توت فرنگی منبع عالی ویتامین C است به این صورت که یک فنجان توتفرنگی ۱۶۰ درصد از مقدار توصیه شدهی روزانه (RDA) از این ویتامین را برای بدن تامین میکند. این میوه همچنین دارای مقدار فراوانی فولات است.
– مواد معدنی:
توتفرنگی یک منبع غنی از پتاسیم است به این صورت که یک فنجان از این میوه به صورت خام حدود ۱۷۰ درصد از RDA را برای بدن فراهم میکند. این میوه همچنین ۲ درصد از RDA را از کلسیم و آهن برای بدن فراهم میکند.
موضوع: خواص توت فرنگی : ۱۹ فایده توت فرنگی برای سلامتی، پوست و مو
مقالات مرتبط:
میوه های قرمز ، جذاب های پرخاصیت
خواص بلوبری برای سلامتی
۱۶ فایده شگفت آور انجیر که باید بدانید
توت فرنگی شکم پر، فینگرفودی برای جشن تولد
کیک و شیرینی های هیجان انگیز با توت فرنگی