چگونه کاهو را تازه نگه داریم ؟
واژه «سالاد» از کلمه ایتالیایی «insalata» به معنی خوراکی یا غذای شور گرفته شده است. این نوع غذا برگرفته از یک شیوه غذایی رومی بود که در آن زیتون، تربچه و دیگر سبزیجات را در نمک، روغن یا سرکه شور می گذاشتند و همراه غذای اصلی یا به شکل پیش غذا میل می کردند، اما از ابتدای قرن پانزدهم میلادی، سالادها کمکم به شکل امروزی خود درآمد.
7 توصیه برای حفظ تازگی و تردی کاهو
1) هنگام خرید، کاهوی سالم و تازه را انتخاب کنید.
2) پس از بازگشت به منزل، فورا برگ های کاهو را جدا کنید و با آب فراوان بشویید.
3) چند دقیقه ای برگ ها را در آبکش بگذارید تا آب اضافی شان خارج شود سپس با دستمال خشک کن کاملا آنها را خشک کنید.مجددا برگ ها را در پارچه دیگری بپیچید و در کیسه بدون منفذ بگذارید.
4) برای اطمینان از جذب رطوبت باقیمانده می توانید یک تکه نان خشک نیز در کیسه بگذارید.
5) کیسه را در قسمت جا میوهای یخچال قرار دهید.
6) برای حفظ شادابی برگهای کاهو حتی تا یک هفته، پس از شستشوی کامل، برگها را در ظرفی از آب و کمی سرکه سفید بگذارید و بدون آبکشی، آنها را خشک کرده و مطابق نکات ذکرشده در یخچال نگهداری کنید.
7) می توانید پس از خرید کاهو و جدا کردن برگ ها، آنها را در کیسه پلاستیکی بگذارید و کیسه را مانند بادکنک باد کنید. در آن را گره بزنید و به مدت طولانی در جامیوهای یخچال نگه دارید.
منبع: بیتوته
موضوع : چگونه کاهو را تازه نگه داریم ؟
مطالب مرتبط:
کاربردهای نمک در خانه داری
چگونه نان را برای مدت طولانی تر تازه نگه داریم ؟
کاربردهای نان بیات در خانه داری چیست ؟
بهترین روش از بین بردن مارمولک ها در حیاط
بهترین روش خشک کردن زرشک در خانه
چگونه از همکاری کودکان خود در تمیز کردن خانه استفاده کنیم ؟