دکوراسیون شیرینی فروشی ، به همین خوشمزگی!
طراحی دکوراسیون قنادی شیک یا دیزاین نمای بیرونی شیرینی‌فروشی‌های مدرن، یکی از مهم‌تری اصول بازاریابی برای جلب مشتری شیرینی‌سرا است. دیگر مانند گذشته همین‌که یک یخچال سرتاسری و چند شمع و تزئین تولد در شیرینی‌فروشی بگذارید، مشتری‌ها جلوی قنادی‌تان صف نمی‌کشند. برای خلق دکوراسیون قنادی شیک، باید به اصول معماری داخلی و سلیقه دیزاینر اعتماد کنید تا به این ترتیب، حس خوبی را نسبت به قنادی خود در دل مشتری‌ها به وجود آورید. در مطلب زیر سری به یک پروژه بازسازی اموزشگاه شیرینی پزی می‌زنیم و این اصول را بررسی می‌کنیم.
اصول طراحی دکوراسیون قنادی شیک
برای طراحی دکوراسیون یک کارگاه قنادی یا شیرینی‌سرا باید بک قالب کلی را در نظر بگیرید؛ رنگ‌بندی تعریف کنید و با تکیه بر اصول روانشناسی رنگ و طرح‌های هندسی زیبا به ذهن مشتری خود تسلط داشته باشید. پس بیایید این موارد را در ذهن خود خوب مرور کنید:
- سبک دکوراسیون قنادی
- رنگ دکوراسیون قنادی
- فضای مغازه یا کارگاه قنادی
سبک دکوراسیون قنادی شیک چه باشد؟
بسته به نوع شیرینی‌ها و کیک‌هایی که می‌پزید میتوانید از سبک‌های کلاسیک یا مدرن برای دکوراسیون قنادی‌تان یکی را انتخاب کنید. برای بازاریابی بهتر هر دو سبک طراحی داخلی مناسب‌اند، باید ببینید که کدام سبک به کار شما و محل شیرینی فروشی بیشتر می‌خورد؟ یا کدام سبک با نمای خارجی سایر فروشگاه‌های خیابان یا مرکز خرید تضاد بیشتری دارد و چشم‌گیرتر می شود؟
سبک کلاسیک طراحی شیرینی فروشی
مثلا اگر در یک خیابان پر از کافه‌های مختلف که سبک کلاسیک چوبی و رنگ‌های تند مثل قرمز و سبز یشمی دارند، می‌خواهید شیرینی‌فروشی باز کنید، میتوانید هماهنگ با سایر خوراکی‌فروشی‌ها باشید اما رویکرد جدیدی را پیش ببرید یا این‌که در تضاد با آنها سبک مدرن را برای قنادی خود انتخاب کنید. اگر سبک کلاسیک را میان سایر فروشگاه‌ها، رستوران‌ها یا کافه‌های کلاسیک برگزیده‌اید باید المان‌های طراحی داخلی قنادی شما به نوعی باشد که از سایر فروشگاه‌ها، متمایز باشد. یادتان باشد که سبک کلاسیک برای قنادی‌هایی که در آنها دسر و شیرینی سرو هم می‌شود، می‌توان انتخاب جالبی باشد. برای این منظور میتوانید با کارشناسان گروه معماری آتنا میدانی و سایه ملکی بیشتر مشورت کنید.
سبک مدرن در دکوراسیون شیرینی فروشی
همان‌طور که در تصاویر بازسازی کارگاه و آموزشگاه قنادی مشاهده می‌کنید، در طراحی این محل کار و آموزش از سبک مدرن الهام گرفته شده است. همین مدرن بودن و تمیز و مرتب قرار گرفتن اجزای دکوراسیون داخلی، این آموزشگاه قنادی را نسبت به آن آموزشگاه‌ها و آشپزخانه‌های شلوغ که همیشه در شهر و تلویزیون دیده‌ایم؛ متمایز ساخته است.
رنگ دکوراسیون قنادی یا آموزشگاه شیرینی پزی
بسته به سلیقه و نکات بازاریابی و مشتری مداری میتوانید رنگ‌های مختلفی را با کمک طراح داخلی مد نظر قرار دهید. این کارشناس با توجه به اصول رنگ‌شناسی بهترین پیشنهاد را به شما می‌دهد. مثلا در این آموزشگاه شیرینی‌پزی اگرچه مدرنیته همه‌جا مشهود است؛ اما طیف رنگ صورتی که به خوبی با طوسی روشن ترکیب شده، شما را یاد خامه صورتی شیرینی‌هایی‌می‌اندازد که تا کنون خورده‌اید؛ پس این پالت رنگی بسیار هوشمندانه طراحی شده است.
نکات مهم در انتخاب پالت رنگ شیرینی فروشی
- اشتها برانگیز بودن رنگ
- توجه به اصول رنگ‌های مکمل
- پیروی رنگ‌ها از سبک دکوراسیون اصلی
- توجه به سلیقه کارفرما
- توجه به متراژ پروژه
توجه به فضای قنادی
در هر پروژه طراحی داخلی یا دکوراسیون باید به موارد مختص آن پروژه دقت کنید سپس طراحی را به کارفرما پیشنهاد دهید. مثلا در یک فضای با متراژ بزرگ می‌شد از کابینت‌های ممبران با جزئیات بسیار زیاد استفاده کرد اما در یک کارگاه نسبتا کوچک آموزشی شیرینی‌پزی، فضای کار باید جذاب و پر انرژی باشد، زیرا:
انرژی فضای آموزشی: ذهن هنرجو در آموزشگاه باید روی کار و مهارتی که می‌آموزد متمرکز شود؛ پس باید از المان‌های ساده استفاده کرد تا حواس او پرت نشود.
متراژ: اگر قرار باشد از دیوارها و متراژ بهترین استفاده را کنیم باید برای هر فرورفتگی یا محیطی از محل طراحی بهترین فکر را داشته باشیم که در کل فضای پروژه بعد از اتمام کوچک به نظر نرسد و از همه فضاها استفاده درست شود.
جزئیات بازسازی آموزشگاه قنادی
نظم بسیار مهم است. در پروژه گروه معماری آتنا میدانی و سایه ملکی، آموزشگاه فضایی بسیار منظمی دارد و درکل کاربری دکوراسیون قنادی شیک حفظ شده است. کمد رخت‌کن با یک حالت مات روی لباس‌ها را پوشانده است. تصور کنید روپوش کارمندان و هنرجوها همین‌طوری روی یک چوب‌لباسی آویزان بود، چه صحنه زشتی می‌شد. این کلازت لباس کنار آبدارخانه قرار گرفته است و فضای آبدارخانه نیز در عین کوچکی، تمام معیارها و ضمیمه‌های لازم را برای خدمات‌رسانی به افراد دارد.
اکسسوری‌ها و جزئیات قنادی
در طراحی این آموزشگاه شیرینی پزی سعی شده پالت رنگی غالب که طوسی و صورتی است، در تمام بخش‌ها حفظ شود. مثلا همان‌طور که در تصاویر مشاهده می‌کنید برخی از اجزای اصلی صورتی‌اند، برخی دیگر طوسی.
رنگ مکمل خنثی
در بازسازی آموزشگاه شیرینی پزی گروه مماری آتنا میدانی و سایه ملکی برای تکمیل پالت رنگی از رنگ سفید استفاده شده است. این رنگ برای فضای مدرن و کوچک این آموزشگاه عالی است. همین‌که کف‌پوش‌ها و دیوارها سفید هستند، باعث شده فضا بسیار بزرگ‌تر و منظم‌تر به نظر برسد. سطح کابینت‌های صورتی هم سفید انتخاب شده است. یخچال سفید است و کنار هر بخش صورتی و طوسی یک آیتم سفید این دو رنگ را به هم پیوند می‌دهد.
حرف آخر
حالا که با یک سبک جدید شیرینی فروشی آشنا شدید، برای دیدن سایر نمونه کارهای این دو معمار با سلیقه میتوانید به صفحه اینستاگرامگروه معماری آتنا میدانی و سایه ملکی مراجعه کنید تا از نزدیک با پروژه های این شرکت آشنا شوید.
بانک مشاغل برتر