غذا خوردن آگاهانه چیست؟
غذا خوردن آگاهانه نوعی تکنیک است که به شما کمک می کند تا بتوانید بر روی عادت های غذایی خود کنترل داشته باشید. مطالعات نشان داده است که غذا خوردن آگاهانه موجب کاهش وزن، کاهش ولع های غذایی و احساسات بهتر می شود. در این مقاله می خواهیم ببینیم خوردن آگاهانه چیست، چگونه کار می کند و برای شروع چه باید بکنید؟
غذا خوردن آگاهانه چیست؟
غذا خوردن آگاهانه بر اساس ذهن آگاهی است، یک تصور بودایی. ذهن آگاهی، نوعی مدیتیشن است که به شما کمک می کند تا بتوانید عواطف و احساسات خود را بشناسید و کنترل کنید. از این روش برای درمان مشکلاتی چون اختلال خوردن، افسردگی، اضطراب و رفتارهای مختلف غذایی به کار می رود.
غذا خوردن آگاهانه قصد دارد شما را به توجه کامل به احساسات، ولع ها و نشانه های فیزیکی در هنگام غذا خوردن معطوف کند.
اساسا غذا خوردن آگاهانه شامل موارد زیر می شود:
- آرام و بدون هیچ عامل انحرافی غذا خوردن
- گوش دادن به نشانه های گرسنگی گرسنگی فیزیکی و غذا خوردن تا زمان سیری
- تشخیص بین گرسنگی واقعی و غیر واقعی
- درگیر کردن حواس با توجه به رنگ ها، بوها، صداها، بافت ها و طعم ها
- یادگیری سازش با احساس گناه و اضطراب در مورد غذاها
- غذا خوردن برای حفظ سلامت کلی
- توجه به آثار غذا بر روی احساسات و شخصیت ها
- قدردانی از غذاها
این کارها به شما اجازه می دهد تا افکار اتوماتیک و عکس العمل ها را با پاسخ های سالم تر و آگاهاه تر جا به جا کنید.
چرا باید غذا خوردن آگاهانه را امتحان کنید؟
جامعه ی عجول امروز، افراد را با انتخاب های غذایی مختلف وسوسه می کند. علاوه بر آن، سر در گمی ها حواس افراد را از حقیقت غذا خوردن به تلویزیون، کامپیوتر و گوشی های هوشمند معطوف کرده است.
به طوری که غذا خوردن به سرعت و اغلب نا آگاهانه انجام می شود. این موضوع ممکن است مشکل زا باشد، چرا که ذهن شما 20 دقیقه طول کی کشد تا متوجه شود سیر شده اید.
وقتی فست فود می خورید، سیگنال سیری ممکن است زمانی به شما برسد که حجم زیادی از غذا را خورده اید. این مشکل در پرخوری بسیار شایع است.
با غذا خوردن آگاهانه، توجه خود را بازیابی و سرعت خود را کم می کنید، در نتیجه غذا خوردن را از یک عمل اتوماتیک به یک عمل عمدی تبدیل می کنید. به علاوه با این کار می توانید بین گرسنگی احساسی و حقیقی تفاوت قائل شوید.
غذا خوردن آگاهانه و کاهش وزن
این موضوع کاملا مشخص است که بسیاری از برنامه های کاهش وزن در طولانی مدت کارساز نیستند. بسیاری از افرادی که وزن خود را کم می کنند، پس از چند سال به وزن اولیه و یا حتی بدتر باز می گردند.
عواملی چون پرخوری، خوردن احساسی و ولع های غذایی باعث افزایش وزن مجدد پس از یک کاهش وزن موفق می شود.
قرار گرفتن در معرض استرس نیز نقش مهمی در پرخوری و چاقی دارد. بسیاری از مطالعات بر این باورند که غذا خوردن آگاهانه با تغییر رفتارهای غذایی و کاهش استرس به کاهش وزن نیز کمک می کند. با تغییر تفکر در مورد غذاها، احساسات منفی که ممکن است با خوردن همراه باشند، با آگاهی، افزایش خود کنترلی و عواطف مثبت جایگزین می شوند.
چگونه غذا خوردن آگاهانه را تمرین کنیم؟
برای تمرین آگاهی، به ورزش ها و حرکات مدیتیشن نیاز دارید. بسیاری از افراد فکر م یکنند شرکت در یک سمینار، کلاس آنلاین یا کارگاه ذهن آگاهی می تواند مفید باشد. با این وجود، روش های آسانی برای رسیدن به هدف وجود دارد که برخی از آنها فواید شگفت انگیزی بر روی شما دارند:
- غذای خود را به آرامی بخورید و در هنگام غذا خوردن عجله ای نکنید
- غذا را به خوبی بجوید
- در هنگام خوردن غذا تلویزیون و گوشی را خاموش کنید.
- در فضای آرام غذا بخورید
- بر روی احساسی که غذا روی شما به وجود می آورد، تمرکز کنید
- به محض سیری دست از فرا بکشید
- از خود بپرسید چرا غذا می خورید، آیا واقعا گرسنه اید و آیا غذایی که انتخاب کرده اید سالم است یا نه؟
مطالب مرتبط:
ترفندهای رژیمی برای افرادی که می خواهند وزن کم کنند
آیا رژیم کم کربوهیدرات گزینه ی مناسبی برای کاهش وزن است؟
چگونه در خود انگیزه لاغری ایجاد کنیم؟
بدست آوردن انگیزه برای لاغری