بعد از مسمومیت غذایی چه بخوریم؟
وقتی علائم مسمومیت غذایی بیشترین ناراحتی را برای شما ایجاد می کند، غذا خوردن آخرین چیزی است که به ذهن شما می رسد. حتی خوردن یک جرعه آب نیز ممکن است نفرت انگیز یا فقط خسته کننده به نظر برسد.
اما هنگامی که آماده فکر کردن به آبرسانی و دوباره پر کردن ذخایر انرژی خود هستید، از چه چیزی باید شروع کنید؟ دانستن اینکه پس از مسمومیت غذایی چه چیزی نخورید به همان اندازه مهم است که چه غذاها و نوشیدنی هایی را می توانید در وعده غذایی بعدی خود امتحان کنید.
دکتر نیهاریکا کالاکوتا، متخصص گوارش در هیوستون متدیست، میگوید: «راهنمای خاص در واقع کاملاً شخصی میشود، بر اساس مدت زمان طولانی شدن علائم، شدت آنها و احساس شما در طول مسیر». برخی از مسمومیت غذایی ، مانند نوروویروس و روتاویروس، معمولاً کوتاه مدت هستند. علل دیگر می توانند منجر به علائمی شوند که چند روز طول می کشد.
هیچ دو جدول زمانی بهبود مسمومیت غذایی یکسان به نظر نمی رسند، اما در اینجا راهنمای ساعت ها، روزها و هفته های بعد از شروع علائم وجود دارد.
ساعت 0-6: فقط تراشه های یخ
هنگام مبارزه با علائم کلاسیک معده و مسمومیت غذایی استفراغ، اسهال مقدار زیادی مایعات را از دست می دهید که می تواند شما را در معرض خطر کم آبی قرار دهد. با این حال، هنگامی که استفراغ فروکش کرد، دکتر کالاکوتا با مکیدن تراشه های یخ یا بستنی چراغ سبز را برای شروع آبرسانی مجدد نشان می دهد.
دکتر کالاکوتا توضیح می دهد: «در این چند ساعت اول، بهتر است از جویدن یا بلعیدن خودداری کنید. و اگر بیشتر مستعد کمآبی بدن هستید، ممکن است به پزشک خود پیام دهید تا وضعیت شما را به او اطلاع دهد تا در صورت نیاز توصیههای خاصی را ارائه دهند.»
نوزادان، کودکان نوپا و افراد مسن بیشتر در معرض خطر کم آبی هستند و شرایط سلامتی مانند بیماری کلیوی و دیابت نوع 2 درمان نشده نیز می تواند خطر کم آبی بدن را افزایش دهد.
6+ ساعت: مایعات شفاف بنوشید و پیشرفت خود را ارزیابی کنید
هنگامی که بتوانید تراشه های یخ را بمکید و همه چیز خراب می شود، دکتر کالاکوتا توصیه می کند که در مرحله بعد از مایعات شفاف بنوشید. آنهایی که حاوی مقداری کالری هستند نیز می توانند به شما کمک کنند تا زمانی که دوباره آماده مصرف غذاهای جامد شوید.
دکتر کالاکوتا میگوید: «میتوانید آب بخورید، یا آب سیب، آب انگور برخی از افراد حتی دوست دارند آبگوشت بخورند.» "فقط مطمئن شوید که هر چیزی که انتخاب می کنید صاف و شفاف باشد. از نوشیدنی هایی که گازدار هستند اجتناب کنید."
و این زمانی است که دکتر کالاکوتا به ما یادآوری می کند که جدول زمانی همه افراد کمی متفاوت به نظر می رسد.
دکتر کالاکوتا میافزاید: «شما میتوانید زودتر از شش ساعت برای این موضوع احساس نگرانی کنید. "این فقط یک پیشرفت کلی و جدول زمانی است که باید در نظر بگیرید. اگر سریعتر احساس بهتری داشتید، همیشه می توانید این مراحل را تسریع کنید."
همچنین ممکن است لازم باشد این جدول زمانی را کاهش دهید و کمی بیشتر به تکه های یخ و بستنی بچسبید و حتی اگر علائم شما هنوز بهبود نیافته است با
پزشک فوق تخصص گوارش در شیراز مشورت کنید.
دکتر کالاکوتا میگوید: «اگر حتی بعد از شش ساعت نمیتوانید آب را پایین نگه دارید، وقت آن رسیده است که به پزشک عمومی خود مراجعه کنید تا ببینید آیا کاری وجود دارد که آنها به شما توصیه میکنند انجام دهید یا خیر. "اگر اوضاع بدتر می شود و احساس می کنید نمی توانید علائم خود را در خانه مدیریت کنید، به اورژانس مراجعه کنید. هر کس آستانه متفاوتی برای این موضوع دارد، اما اگر نگران شدید باید به خاطر داشته باشید."
در اورژانس، کم آبی را می توان به سرعت از طریق مایعات
IV کنترل و مدیریت کرد.
دکتر کالاکوتا می افزاید: «در مورد گاستروانتریت ویروسی که در آن فردی زیاد استفراغ می کند، من معمولاً برای کمک به مقابله با تحریک مری ناشی از آن، داروهای ضد اسید را نیز شروع می کنم. این می تواند به تسکین علائم تقریباً مشابه رفلاکس که با استفراغ بیش از حد می آید کمک کند.
بعد از 24 ساعت: رژیم BRAT را امتحان کنید
در مرحله بعدی غذاهای ملایم قرار دارند.
دکتر کالاکوتا میگوید: «میتوانید با رژیم غذایی
BRAT شروع کنید که مخفف عبارتهای: موز، برنج، سیب، نان تست است. "و اگر هیچ یک از آنها را دوست ندارید، فقط مطمئن شوید که چیزی ملایم انتخاب می کنید کراکر، بلغور ساده، بلغور جو دوسر ساده."
در اینجا رکورد شکسته شده است، اما دوباره بازه زمانی خاص برای این بستگی به سرعت بهبود علائم و بازگشت معده شما دارد.دکتر کالاکوتا می گوید: «آهسته شروع کنید. ببینید این غذاها و مایعات چه احساسی به شما می دهند و از آنجا بروید.
چند روز تا هفته آینده: شخصی سازی شده است، اما در اینجا مواردی وجود دارد که باید از آن اجتناب کنید
مسمومیت غذایی می توانند به سرعت در چند روز ظاهر شوند و از بین بروند، اما همچنین می توانند چندین روز تا حتی هفته ها باقی بمانند.
همانطور که شروع به بهبود می کنید، می توانید بیشتر و بیشتر غذاها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید مطمئن شوید که آنها چه احساسی در شما ایجاد می کنند.
با این حال، در اینجا لیست دکتر کالاکوتا از مواردی است که باید به طور کلی از آنها برای مدتی اجتناب کرد:
- کافئین (مگر اینکه باعث سردرد ترک شود)
- غذاهای سرخ شده
- غذاهای چرب
- غذاهای ادویه دار
- الکل
دکتر کالاکوتا میگوید: «اینها همه چیزهایی هستند که میتوانند معدهای را که قبلاً تحریکشده است، بیشتر تحریک کنند». و غذاهای چرب و تند نیز می توانند استفراغ و اسهال را در صورت بازگشت ناراحت کننده تر کنند.
بعد از یک هفته یا بیشتر: باید به رژیم غذایی عادی خود بازگردید
دانستن اینکه چه چیزی میتوانید بخورید و نمیتوانید بعد از یک مسمومیت غذایی (و همچنین زمانی که) بخورید، کاملاً شخصی است، اما راهنمای بالا میتواند به شما کمک کند بدون زیادهروی به سراغ چیزها بروید.
دکتر کالاکوتا میگوید: «بیشتر مردم معمولاً احساس بهتری دارند و پس از حدود یک هفته به رژیم غذایی معمول خود باز میگردند، اما همه افراد متفاوت هستند».
شاید تا پایان روز برای رژیم
BRAT آماده باشید، اما متوجه شده اید که باید از مصرف غذاهای چرب، سرخ شده و تند بیش از یک هفته اجتناب کنید. یا شاید شما نمیتوانید بیش از شش ساعت آب را پایین نگه دارید، اما هنگامی که احساس بهتری پیدا کردید، به نظر میرسید که معدهتان نسبتاً سریع به حالت اول برگشته است. از پیشرفت و جدول زمانی بالا به عنوان راهنما استفاده کنید، کارها را آهسته پیش ببرید و در طول مسیر به بدن خود گوش دهید.
و فراموش نکنید: اگر احساس میکنید نمیتوانید مسمومیت غذایی یا را در خانه مدیریت کنید، به اورژانس بروید.دکتر کالاکوتا میگوید: «اگر هیچ چیز دیگری نباشد، مایعات
IV برای کمک به آبرسانی مجدد دریافت خواهید کرد و احتمالاً آرامش بیشتری خواهید داشت».