زرده تخم مرغ، توپ زرد رنگی است که در دل سفیده تخم مرغ قرار دارد و همین توپ زرد رنگ کوچک، سرشار از مواد مغذی و پروتئینهایی چون بیوتین، اسید فولیک، ویتامین A و ویتامین D است. مواد مغذی موجود در زرده تخم مرغ همانهایی هستند که موهای سالم و شاداب به آنها نیاز دارند.