طرز تهیه چیزکیک شکلات و فندق
چیز کیک یکی از انواع کیک های خیلی خوشمزه است. حالا اگر چیز کیک مان شکلاتی باشد که فوق العاده می شود. در این مطلب قرار است طرز تهیه چیزکیک شکلات و فندق را به شما آموزش دهیم که حتما خوشتان می آید.
مواد لازم بیس:
- بیسکویت کرمدار شکلاتی (پودر شده): 250 گرم
- کره: 70 گرم
- پودر گردو: 30 گرم
موارد لازم رویه:
- پنیر خامه ای: 350 گرم
- شکلات تلخ: 150 گرم
- فندق: 15 عدد
- گردو (خردشده): 2 عدد
- پودر کاکائو تلخ: 2 قاشق سوپ خوری
- خامه قنادی: 100 گرم
- وانیل: یک دوم قاشق چای خوری
- ماست خامه ای: 100 گرم
- پودر ژلاتین: 4 قاشق سوپ خوری
- آب سرد: 250 میلی لیتر
- آب گرم: 50 گرم
طرز تهیه چیزکیک شکلات و فندق :
1. اول پودر بیسکویت و کره ذوب شده و گردو را با هم مخلوط کرده و کف قالب کمربندی را بپوشانید و پرس کنید.
2. سپس به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. سپس پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و اجازه دهید پفکی شود. سپس به روش بن ماری ذوب کرده تا همه ژلاتین حل شود و کنار بگذارید تا خنک شود. پنیر خامه ای را با همزن بزنید تا نرم شود. ماست، خامه و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید تا یکنواخت شود.
3. شکلات را ذوب کرده و اجازه دهید خنک شود. سپس در یک تابه فندق ها را ریخته و روی حرارت کم بگذارید تا پوستش ترک بخورد ولی نسوزد. بعد روی یک پارچه بریزید و با پارچه پوست آن را بکنید. بعد بکوبید تا کمی خرد شود و با گردو و شکلات به مواد چیزکیک اضافه کرده و آن را یکنواخت کنید.
4. پودر کاکائو را همراه آب داغ حل کرده و بعد از خنک شدن به مواد چیزکیک اضافه کرده و همراه ژلاتین حل شده به تمام مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید و در قالب روی بیسکویت ها ریخته و در یخچال به مدت 3-4 ساعت قرار دهید تا خودش را بگیرد. سپس با میوه و خامه تزیین کنید.
مطالب مرتبط:
سالسای خیار ؛ کمی پیشرفته تر از ماست و خیارِ خودمان
مرغ با سس ماست و پیازچه
کوکوی مرغ با اسفناجِ پرخاصیت
سـوپ مینسترونه آسان؛ سـوپ کودکان بدغذا
رول لازانیای پپرونی ، با این پنیرهای متنوع
طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ ایتالیایی
طرز تهیه توپک پاستا
طرز تهیه مرغ بریان در قابلمه، بدون نیاز به فر
طرز تهیه رول کلم – آشپزی با کلم و گوشت بوقلمون
بورانی بادمجان ؛ بورانی پرطرفدارِ تازه مد شده