قرار است که در این مقاله با طرز تهیه توپک پاستا آشنا شویم. طعمی که این غذای متفاوت دارد باعث می شود که حتی برای کسانی که پاستا دوست ندارند، ارزش امتحان کردن داشته باشد.

مواد لازم برای تهیه توپک پاستا
- پاستا حلزونی: 8 پیمانه
- ژامبون گوشت (نگینی خرد شده): 6 پیمانه
- پنیر فونتینا: 1 پیمانه
- تخم مرغ: 3 عدد
- شیر گرم: 1 پیمانه + 2 قاشق سوپ خوری
- پنیر چدار: 2.5 پیمانه
- خامه ترش: سه چهارم پیمانه
- آرد: 1 قاشق سوپ خوری + یک دوم پیمانه
- پودر سوخاری: 2.5 پیمانه
- نمک، فلفل سیاه، فلفل سفید: به میزان لازم
- روغن مایع: به میزان لازم
- کره: 1 قاشق سوپ خوری
یکی دیگر از انواع جذاب پاستا، پاستا با سس ریحان است. اگر دوست دارید بدانید که این غذای لذیذ و آسان چگونه تهیه می شود، از طریق لینک درج شده می توانید دستور پخت را مشاهده کنید.
طرز تهیه توپک پاستا
1. داخل قابلمه ای مقداری آب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. سپس پاستا را به همراه 1 قاشق سوپخوری نمک به آن افزوده و بگذارید تا بپزد (ولی له نشود). سپس آبکش کرده و کنار بگذارید.
2. کره را داخل تابه ای روی حرارت ذوب کنید. بعد 1 قاشق سوپخوری آرد را به آن افزوده و هم بزنید تا بوی خامی آن از بین برود (به مدت 2 دقیقه)، سپس 1 پیمانه شیر گرم به آن افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا کمی غلیظ شود. بعد 1 پیمانه پنیر چدار را به آن افزوده و هم بزنید تا ذوب شود.
3. پاستای پخته شده، سس پنیر، خامه ترش، ژامبون، بقیه پنیر چدار، پنیر فونتینا، 1 قاشق چایخوری نمک و مقداری فلفل سفید را درون ظرفی ریخته و مخلوط کنید. سپس با در بسته به مدت 2 ساعت داخل یخچال بگذارید.
4. یک دوم پیمانه آرد، 1 قاشق چایخوری نمک، فلفل سیاه و فلفل سفید را داخل کاسه ای ریخته و مخلوط کنید.
5. تخم مرغ و بقیه شیر را درون کاسه ای دیگر ریخته و مخلوط کنید.
6. پودر سوخاری را درون ظرفی بریزید.
7. پاستا را از یخچال خارج کرده، از آن به اندازه یک نارنگی برداشته و در دست گرد کنید (تقریبا 36 توپک).
8. هر توپک را به ترتیب در مخلوط آرد، مخلوط تخم مرغ و پودر سوخاری غلتانده، به مدت 10 دقیقه در یخچال بگذارید.
9. مقداری روغن داخل تابه ای نسبتا گود ریخته و روی حرارت بریزید. بعد توپک را داخل روغن غوطه ور قرار داده و سرخ کنید تا قهوه ای رنگ شود (حدود 3 دقیقه)، سپس روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافه آن خارج شده و به صورت داغ سرو کنید.
طرز تهیه طرز تهیه توپک پاستا ، معرفی مواد اولیه برای تهیه پاستا توپی .