سالاد فیله مرغ با طعم تابستان
این سالاد خوشمزه از آن دسته سالاد‌های تابستانی است که هم غذا هستند و هم پیش غذا. پس میتوانید به عنوان یک شام سبک تابستانی آن را میل کنید.
مواد لازم:
- فیله مرغ 1 کیلوگرم
- کاهو پیچ یا فرانسوی 500 گرم
- پیازچه 2 عدد
- فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد
- فلفل دلمه ای نارنجی 1 عدد
- گشنیز خرد شده 1/4 پیمانه
- جوانه گندم 1/2 پیمانه
- تخمه آفتابگردان 3 قاشق سوپ خوری
- نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم
مواد لازم برای سس :
- روغن کنجد 2 قاشق سوپ خوری
- سس خردل 1/2 پیمانه
- سرکه سیب 2 قاشق چای خوری
- سیر له شده 2 حبه
- عسل 3 قاشق سوپ خوری
- سس قرمز تند 2 قاشق چای خوری
- دانه کنجد 2 قاشق سوپ خوری
- پودر زنجبیل 1/2 قاشق چای خوری
- پودر دارچین 3/4 قاشق چای خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
1. در تابه مقداری روغن بریزید و تكه‌های مرغ را آغشته به نمك و فلفل كنید، سپس دو طرف آنها را داخل تابه سرخ كنید.
2. همه مواد برای سس را داخل یك قابلمه كوچك بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سس كمی غلیظ شود، سپس آن را داخل یك ظرف مناسب بریزید و تا موقع سرو داخل یخچال بگذارید
3. کاهو را شسته و خرد كنید. پیازچه‌ها را بعد از شست و شو خرد كنید. فلفل دلمه‌ای‌ها را هم بعد از شست و شو خرد كنید. سبزی‌ها را همراه با گشنیز خرد شده، جوانه گندم، تكه‌های مرغ و مغز تخمه را روی سالاد قرار دهید.
موضوع: سالاد فیله مرغ با طعم تابستان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه سالاد نیتسا (تن ماهی و سبزیجات)
طرز تهیه سالاد پانزانلای توت‌فرنگی
سالاد سبزیجات ؛مخصوص رژیمی ها
طرز تهیه سالاد ریزوتو
بانک مشاغل برتر