سالاد سیب زمینی خوشمزه و جدید (1)
سیب زمینی یکی از مواد غذایی اصلی و محبوب اکثر مردم دنیا از جمله ما ایرانی هاست که قطعا چند باری در طول هفته میهمان سفره های ما می باشد. شاید یاد گرفتن چند نوع سالاد جدید با این ماده غذایی مقوی، برایتان جالب باشد.
سالاد سیب زمینی چیلی
زمان آماده سازی: 25 دقیقه
زمان پخت: 30 دقیقه
تعداد: 8 نفر
مواد لازم
• یک کیلو و 400 گرم سیب زمینی پخته شده
• 225 گرم خامه ترش
• 150 گرم ماست
• نصف پیمانه مایونز
• 110 گرم فلفل قرمز تند خوابانده شده در سرکه، سیر، ادویه و کنجد
• 10 ورقه کالباس پخته و خرد شده
• دو پیمانه پنیر چدار رنده شده
• نصف پیمانه گشنیز ریز شده
• نصف پیمانه پیازچه ریز شده
• نمک و فلفل
طرز تهیه
1. سیب زمینی ها را بشویید و در آب بپزید. پس از پخت کناری بگذارید تا سرد شوند و سپس به قطعه های کوچک تقسیم کنید.
2. در یک کاسه بزرگ، خامه ترش، ماست، مایونز و فلفل تند را با هم مخلوط کنید. سیب زمینی ها را به سس اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا سس به خورد همه تکه های سیب زمینی برود. نمک و فلفل را به اندازه دلخواه اضافه کنید.
3. کالباس ها، پنیر چدار، گشنیز و پیازچه را اضافه کنید. همه را خوب با هم مخلوط کنید.
4. سالاد حاضر است. لذت ببرید.
سالاد سیب زمینی کلاسیک
زمان آماده سازی: 40 دقیقه
زمان خنک شدن: 6 تا 24 ساعت
تعداد: 12 نفر
مواد لازم
• یک کیلوگرم سیب زمینی معمولی و قرمز – چهار قاچ شده
• ¼ قاشق چایخوری نمک
• 1 ¼ پیمانه مایونز یا سس سالاد
• یک قاشق غذاخوری سس خردل
• نصف قاشق چایخوری نمک
• ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
• یک پیمانه جعفری خرد شده
• 1/3 پیمانه پیاز کوچک ریز شده
• نصف پیمانه خیار شور خرد شده
• 6 عدد تخم مرغ آب پز و سفت شده
• برگ های کاهو (اختیاری)
• پاپریکا (اختیاری)
طرز تهیه
1. در یک قابلمه سیب زمینی ها رابا ¼ قاشق چایخوری نمک آب پز کنید تا کاملا پخته شوند. سپس آبکش کنید و اجازه دهید سرد شوند.
2. در همین زمان، در یک کاسه بزرگ مایونز، خردل، نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل را اضافه کنید. جعفری، پیاز و خیارشور را به سیب زمینی ها اضافه کنید. کاملا هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. به مدت 6 تا 24 ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شوند و مواد به خورد هم بروند.
3. برای سرو می توانید یک لایه برگ کاهو در کاسه بچینید. سالاد سیب زمینی را روی آن بریزید و در صورت تمایل روی آن پاپریکا بپاشید.
موضوع: سالاد سیب زمینی خوشمزه و جدید (1)
مطالب مرتبط:
طرز تهیه 3 سالاد لاکچری و خوشمزه
طرز تهیه سالاد لوبیای ایتالیایی
سالاد سـیب زمینی و انگور نوعی سالاد الویه است!
طرز تهیه سالاد نودل آسیایی