طرز تهیه خوراک قارچ و لوبیا سبز در فر

مواد لازم برای خوراک قارچ و لوبیا سبز
کره 3 قاشق غذاخوری
موسیراسلایس شده 3 قاشق غذاخوری
قارچ اسلایس شده 240 گرم
نمک و فلفل
لوبیا سبز 720 گرم
روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
مواد رویه
کره 3 قاشق غذاخوری
خرده نان نصف فنجان
سیر خرد شده 1 حبه
نمک نصف قاشق چایخوری
فلفل یک چهارم قاشق چایخوری
طرز تهیه خوراک قارچ و لوبیا سبز در فر:
کره را در تابه ای روی حرارت متوسط ذوب کنید . موسیر را اضافه کرده 10 دقیقه تفت دهید تا سفاف شود . قارچ رااضافه کرده 5 – 10 دقیقه دیگر تفت دهید تا آبش کشیده شود . نمک و فلفل زده کناری بگذارید .
فر را با دمای 2210 درجه سانتیگراد روشن کرده و دو عدد سینی فر را با فویل بپوشانید و لوبیا سبزها را در یک لایه رویشان بگذارید و روغن زیتون رویشان بزنید و نمک و فلفل بپاشید و هم بزنید تا تمام سطح لوبیا به روغن و نمک آغشته شود و به مدت 15 دقیقه در فر بپزید . بعد از 10 دقیقه یک بار لوبیا ها را هم بزنید .
برای مواد رویه تابه ای کوچک را روی حرارت متوسط گذاشته کره را اضافه کرده ذوب که شد خرده نان ، سیر ، نمک و فلفل را اضافه کرده هر از گاهی هم بزنید تا طلایی شود .
لوبیا سبزها را کف ظرف گذاشته مخلوط قارچ و موسیر را رویشان بگذارید و خرده نان ها را رویشان پاشیده و سرو نمایید .
موضوع: طرز تهیه خوراک قارچ و لوبیا سبز در فر
مقالات مرتبط:
طرز تهیه بادمجان سوخاری با پنیر
دستور تهیه اینچیلادای مرغ و پنیر
پای همبرگر با سس قارچ